व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta Recipe in Hindi) एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे क्रीमी और स्वादिष्ट व्हाइट सॉस के साथ बनाया जाता है, जिसे आपकी पसंद के पास्ता के साथ मिलाया जाता है। सफेद सॉस आम तौर पर मक्खन, आटा, दूध और पनीर के साथ बनाया जाता है, और नमक, काली मिर्च, और अन्य जड़ी बूटियों और मसालों के साथ स्वादित किया जा सकता है।
white sauce pasta banane ki vidhi को कई प्रकार के पास्ता के आकार के साथ बनाया जा सकता है, जैसे कि पेनी, फ्यूसिली, या स्पेगेटी, और इसमें अन्य सामग्री जैसे सॉटेड मशरूम, चिकन, झींगा, या सब्जियां जैसे ब्रोकोली, पालक, या टमाटर भी शामिल हो सकते हैं।
यह White Sauce Pasta Recipe in Hindi जल्दी और आसानी से बन जाता है और यह एक आरामदायक और संतोषजनक भोजन है जिसका आनंद सभी उम्र और पृष्ठभूमि के लोग उठा सकते हैं। White Sauce Pasta मुख्य व्यंजन के रूप में या अपने पसंदीदा प्रोटीन जैसे ग्रिल्ड चिकन या मछली के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
कुल मिलाकर, white sauce pasta banane ki recipe एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जिसे आपकी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप बनाया जा सकता है।
व्हाइट सॉस पास्ता सामग्री – white sauce pasta ingredients
- पास्ता (Pasta) – 200 gm (पेनी, फ्यूसिली, या कोई अन्य आकार जिसे आप पसंद करते हैं)
- मक्खन (butter) – 2 बड़े चम्मच
- मैदा (Fine flour) – 2 बड़े चम्मच
- पूरा दूध (whole milk) – 2 कप
- पार्मेज़ान चीज़ (parmesan cheese) – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक और काली मिर्च (salt and pepper) स्वादानुसार
- ताजा अजमोद (parsley), कटा हुआ (वैकल्पिक)
White Sauce Pasta Recipe in Hindi – white sauce pasta kaise banta hai
1. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
2. एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ।
3. मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार फेंटें, जब तक कि मिश्रण चिकना और चुलबुली न हो जाए।
4. लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध में डालें, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
5. गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और लगभग 5-7 मिनट तक मिश्रण को उबाल और गाढ़ा होने तक फेंटना जारी रखें।
6. सॉस पैन को गर्मी से निकालें और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ को तब तक फेंटें जब तक यह पिघल कर चिकना न हो जाए।
7. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सॉस को सीज़न करें।
8. पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
9. यदि वांछित हो तो ताजा अजमोद के साथ गार्निश करके गर्मागर्म परोसें।
अपने स्वादिष्ट घर का बना व्हाइट सॉस पास्ता(White Sauce Pasta Recipe in Hindi) का आनंद लें! आप अधिक भरने और स्वादिष्ट white sauce pasta banane ka tarika के लिए इसमें कुछ भुने हुए मशरूम, चिकन या झींगा भी मिला सकते हैं।
सबसे अच्छा White Sauce Pasta Recipe in Hindi के लिए यहां कुछ प्रो टिप्स दिए गए हैं:
सही पास्ता चुनें: अलग-अलग पास्ता के आकार में अलग-अलग बनावट और मोटाई होती है, और वे White Sauce Pasta Recipe in Hindi के समग्र स्वाद और स्थिरता को प्रभावित कर सकते हैं। एक पास्ता आकार चुनें जो क्रीमी सॉस के साथ अच्छी तरह से टिकेगा, जैसे पेनी, फ्यूसिली, या फेटुकाइन।
पास्ता को ज़्यादा न पकाएँ: पास्ता (white sauce pasta banane ki vidhi) अल डेंटे (काटने के लिए दृढ़) को पकाने के लिए सुनिश्चित करें कि यह मटमैला न हो और सॉस के साथ मिश्रित होने पर अलग न हो।
अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करें: सर्वोत्तम स्वाद और बनावट White Sauce Pasta Recipe in Hindi के लिए ताजी सामग्री जैसे कि दूध, असली मक्खन, और ताज़े कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ का उपयोग करें।
सॉस को अच्छी तरह से सीज़ करें: स्वाद बढ़ाने के लिए व्हाइट सॉस को नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के अन्य हर्ब्स और मसाले, जैसे बेसिल या ऑरेगैनो से सीज़न करें।
सॉस को उबलने न दें: सॉस को उबलने से बचाने के लिए आंच को मध्यम-कम रखें, जिससे सॉस टूट सकता है और गांठदार हो सकता है।
कुछ पास्ता पानी सुरक्षित रखें: White Sauce Pasta Recipe in Hindi के लिए पास्ता को निकालने से पहले, कुछ खाना पकाने के पानी को सुरक्षित रखें। सॉस को गाढ़ा करने और पास्ता से चिपकने में मदद करने के लिए स्टार्चयुक्त पानी को सॉस में जोड़ा जा सकता है।
चरणों में सामग्री जोड़ें: यदि आप व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि में सब्जियां या मांस जैसी सामग्री जोड़ रहे हैं, तो उन्हें चरणों में जोड़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से पके हुए हैं और ज़्यादा पके या अधपके नहीं हैं।
इन प्रो टिप्स का पालन करके, आप एक स्वादिष्ट और क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta Recipe in Hindi)बना सकते हैं जो निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएगा।
F&Q for White Sauce Pasta Recipe in Hindi
क्या व्हाइट सॉस पास्ता में प्याज होता है?
व्हाइट सॉस पास्ता पारंपरिक रूप से प्याज को एक घटक के रूप में शामिल नहीं करता है। हालांकि, White Sauce Pasta Recipe in Hindi के कुछ रूपों में अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए प्याज शामिल हो सकते हैं। यदि आपके पास प्याज से संबंधित वरीयता या एलर्जी है, तो आप तदनुसार व्यंजन को छोड़ या संशोधित कर सकते हैं।
पास्ता कौन सी चीज से बनाया जाता है?
पास्ता आमतौर पर गेहूं के आटे, पानी और कभी-कभी अंडे से बने आटे से बनाया जाता है। आटा फिर विभिन्न आकृतियों और आकारों में बनता है, जिसमें स्पेगेटी, मकारोनी, पेनी और कई अन्य शामिल हो सकते हैं।
पास्ता कितने प्रकार के बनते हैं?
600 से अधिक विभिन्न प्रकार के पास्ता हैं जो दुनिया भर में विभिन्न आकृतियों और आकारों के साथ बनाए गए हैं। हालांकि, पास्ता के कुछ सबसे प्रसिद्ध प्रकारों में स्पेगेटी, पेनी, फेटुकाइन, मैकरोनी, लिगुइन और लसग्ना शामिल हैं।
पास्ता क्यों खाना चाहिए?
पास्ता कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। यह आहार फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, पास्ता के प्रकार के आधार पर कुछ आवश्यक पोषक तत्वों जैसे फोलेट, आयरन और कुछ बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
पास्ता कौन से देश का है?
ऐसा माना जाता है कि पास्ता की उत्पत्ति इटली में हुई थी, विशेष रूप से देश के दक्षिणी क्षेत्र में, जहाँ यह सदियों से मुख्य भोजन रहा है। हालाँकि, समान प्रकार के पास्ता जैसे व्यंजन पूरे इतिहास में विभिन्न अन्य संस्कृतियों और देशों में पाए गए हैं।
सादा पास्ता क्या है?
सादा पास्ता पके हुए पास्ता को संदर्भित करता है जिसे किसी भी तरह से सुगंधित या सॉस नहीं किया गया है। यह आमतौर पर नमकीन पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह वांछित बनावट तक नहीं पहुंच जाता है, और फिर इसे कई प्रकार के सॉस या टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है। सादे पास्ता के कुछ उदाहरणों में स्पेगेटी, पेनी और फ्यूसिली शामिल हैं।
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि
Ingredients
- 200 gm पास्ता (Pasta)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (butter)
- 2 बड़े चम्मच मैदा (Fine flour)
- 2 कप पूरा दूध (whole milk)
- ½ कप पार्मेज़ान चीज़ (parmesan cheese)
- नमक और काली मिर्च (salt and pepper) स्वादानुसार
- ताजा अजमोद (parsley), कटा हुआ (वैकल्पिक)
Instructions
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ।
- मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार फेंटें, जब तक कि मिश्रण चिकना और चुलबुली न हो जाए।
- लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध में डालें, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
- गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और लगभग 5-7 मिनट तक मिश्रण को उबाल और गाढ़ा होने तक फेंटना जारी रखें।
- सॉस पैन को गर्मी से निकालें और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ को तब तक फेंटें जब तक यह पिघल कर चिकना न हो जाए।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सॉस को सीज़न करें।
- पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- यदि वांछित हो तो ताजा अजमोद के साथ गार्निश करके गर्मागर्म परोसें।
