दही, नमक, सारे मसाले या काली मिर्च पाउडर और पानी को एक साथ फेंट लें।
अगर Chicken breasts बहुत बड़े हैं तो उन्हें धो लें और काट लें। इन्हें buttermilk में डालें।
रात भर या कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें। थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर और मैदा मिला लें और अलग रख दे।
चिकन से buttermilk को निकाल कर मैदा में डाल कर अच्छी तरह से कोट कर लीजिए।
गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक और पूरी तरह से पकने तक डीप फ्राई करें। इन्हें किचन टिश्यू पर निकाल लें।
बन को काटें और तवे पर toast करें। पैटी रखें, फिर lettuce और tomato।
mayo या दही, सरसों का पाउडर, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और नींबू का रस मिलाकर सॉस तैयार करें।
इसे टमाटर के ऊपर उदारता से डालें। आप टोमैटो केचप भी डाल सकते हैं। बन के दूसरे आधे हिस्से को रखें।
चिकन बर्गर को तुरंत परोसें।