Tomato Soup Recipe In Hindi कला का एक काम है। toasted croutons के साथ या Grilled Cheese Sandwich के साथ परोसा जाने वाला, यह एक बहुत ही आरामदायक व्यंजन है जो हमें हमारे बचपन में वापस ला सकता है। अपने मीठे और तीखे स्वाद के साथ, यह ताजे, पके टमाटरों की पेशकश के सर्वोत्तम पर प्रकाश डालता है।
यह ठंड के मौसम में एकदम सही भोजन है जो आत्मा को गर्म करता है लेकिन इसे साल भर बनाने से नहीं रोकता है। वास्तव में, जब आप सबसे अच्छे स्वाद वाले टमाटरों पर अपना हाथ रख सकते हैं तो यह उनके बेहतरीन स्वाद को प्रदर्शित करने का एक सही तरीका है।
About Tomato Soup Recipe in Hindi
यह Tomato Soup Recipe in Hindi पूरी तरह से उत्साहजनक है, स्वादिष्ट है, और स्वाद से भरा है। एक अच्छा टमाटर का सूप स्वाद के बारे में है, जिसमें तीखेपन और सुखदता का सही संतुलन है। यह custom-made soup सबसे excellent में से एक है जिसे मैं अपने प्रियजनों के लिए बना रहा हूं। यह बनाने में बहुत आसान है और इसके लिए केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है फिर भी इसका स्वाद Wonderful होता है।
Tomato Soup Banane Ki Recipe अनगिनत तरीकों से बनाया जाता है। उपयोग की गई सामग्री और पकाने की तकनीक पर निर्भर करते हुए प्रत्येक स्वाद अलग होता है। कुछ का स्वाद बिना स्वाद के इतना सादा होता है, जबकि कुछ का स्वाद बेहद तीखा या runny है।
इस Tomato Soup Recipe in Hindi में आश्चर्यजनक रूप से शानदार स्वाद हैं, और एक अच्छी बनावट और थोड़ी सी तीखी और मिठास के साथ शानदार स्वाद है। यह Tomato Soup Banane Ka Tarika इस Homemade Soup को स्वाद, मसाला और गाढ़ा करने के कई विकल्पों के साथ आती है।
नुस्खा 3 सीधी प्रगति में जाता है
- प्याज़, टमाटर, लहसुन और मसालों को थोड़े से नमक के साथ भूनें।
- इन्हें मिलाएं और छलनी से छान लें।
- कुछ गाढ़ेपन, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ उबाल लें।
ज्यादातर लोग टमाटर का सूप सिर्फ कुछ टोस्टेड ब्रेड के साथ पसंद करते हैं। भोजन में इसका आनंद लेने के लिए, आप इसे सलाद, ग्रिल्ड वेजी, चीज़ टोस्ट, सैंडविच, स्प्रिंग रोल और ब्रेड स्नैक्स जैसे चीज़ बॉल्स, टोस्ट और रोल के साथ ले सकते हैं।
आप मंचूरियन या किसी भी नूडल्स के साथ सूप भी ले सकते हैं।
Tomato Soup Banane Ki Vidhi
1. पके, लाल और कम खट्टे टमाटर चुनें। हमें इस रेसिपी के लिए 500 ग्राम टमाटर चाहिए। उन्हें अच्छी तरह धोकर 1 मध्यम प्याज के साथ cube के आकार में काट। प्याज टमाटर के सूप में एक मीठा स्वाद जोड़ता है इसलिए मैंने इसे यहाँ उपयोग किया है।
2. 1 टेबल स्पून तेल गरम करें या किसी बर्तन में फैला लें। फिर 1 छोटा तेज पत्ता, 2 लहसुन की कलियां और कटे हुए प्याज डालें। इन्हें तेज आंच पर 3 से 4 मिनिट तक हल्का भुनने तक भूनें। इससे प्याज का मीठा स्वाद सामने आता है।
3. टमाटर डालें और 1/3 चम्मच नमक छिड़कें। आप वैकल्पिक रूप से थोड़ा गाजर (लगभग 3 इंच लंबा) भी डाल सकते हैं। इन्हें हल्का नरम होने तक पकाएं। तुलसी के 2 से 3 डंठल डालें और टमाटर और प्याज के पूरी तरह से गलने तक पका लें। यदि आपके पास तुलसी नहीं है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं।
4. मिश्रण को ठंडा करें। तुलसी और तेज पत्ता त्यागें। एक ब्लेंडर जार में डालें और 1 कप पानी डालें। एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें। चिकना होने तक बहुत अच्छी तरह मिलाएँ।
स्थिरता
5. सबसे पहले एक छलनी को तवे या बर्तन के ऊपर रख दें। मिश्रित मिश्रण डालें और छान लें। मोटे कणों को त्यागें। सूप को मध्यम आँच पर उबाल लें। इस बीच, आधा कप पानी में ¾ टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च या अरारोट पाउडर डालें और घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि आटे की कोई गांठ नहीं है।
6. टमाटर के सूप में उबाल आने के बाद, 2 से 3 मिनट तक पकाएं। फिर धीरे-धीरे मक्के के आटे का मिश्रण डालें।
7. चीनी में अगला हलचल। इसे तब तक उबालें जब तक कि टमाटर का सूप गाढ़ा न हो जाए और आटे का कच्चा स्वाद न निकल जाए। इसका स्वाद चखें और जरूरत पड़ने पर और नमक डालें।
8. जब यह आपकी मनचाही स्थिरता तक पहुँच जाए तो इसमें जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च डालें। चूल्हे को बंद करना।
9. बर्तन को एक तरफ रख दें और अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो उसमें 2 से 4 बड़े चम्मच मलाई मिला लें। अगर आपको डेयरी पसंद नहीं है तो आप काजू की मलाई भी बना सकते हैं। 25 साबुत काजू को ¼ कप गर्म पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें। उन्हें भीगे हुए पानी के साथ एक छोटी चटनी की चक्की में डालें और तब तक प्यूरी करें जब तक आपको एक मोटी और चिकनी क्रीम न मिल जाए। यदि आवश्यक हो तो स्थिरता के लिए कुछ बड़े चम्मच और पानी डालें। परोसते समय अपने टमाटर के सूप के ऊपर इसका इस्तेमाल करें।
Croutons बनाएं
10. यदि सूप परोसने से पहले ब्रेड को टोस्ट करने के लिए बहुत देर तक छोड़ दिया जाए तो क्राउटन अपना कुरकुरापन खो देते हैं। दोनों तरफ बटर ब्रेड।
11. एक पैन गरम करें और उन्हें मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक भूनें। आप ब्रेड और टोस्ट में कुछ कद्दूकस किया हुआ लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे भी मिला सकते हैं। आप इन्हें ओवन में भी टोस्ट कर सकते हैं।
12. इन्हें ठंडा करके चाकू से काट लें।
अंत में, टमाटर के सूप को सर्विंग बाउल में डालें। जड़ी बूटियों और क्रीम से गार्निश करें। क्राउटन या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
Tomato Soup Recipe in Hindi
Ingredients
- 500 grams टमाटर
- 1 tbsp जतुन तेल
- 1 छोटा तेजपत्ता
- 1 मध्यम प्याज
- 2 बड़े लहसुन
- ⅓ tbsp नमक
- 1½ कप पानी
- 1 tbsp चीनी
- ¾ tbsp corn starch
- ¾ to 1 tbsp सूखी जडी – बूटियां
- ½ tbsp काली मिर्च
- 2 तुलसी के डंठल
- 2 tbsp मलाई
- 1 छोटा गाजर
Pro Tips for Tomato Soup Recipe in Hindi
एक बार जब आप ताज़े टमाटर से टमाटर का सूप बना लेते हैं तो आपने संभावनाओं की बड़ी गुंजाइश की सतह को खंगाल लिया होगा। चाहे आप मीठा, मसालेदार, या तीखा सूप पसंद करते हैं, यह कुछ समायोजन के साथ आपकी समझ में आता है।
