Best Red Velvet Cake Recipe in Hindi 40 मिनट में।

यदि आपके मिठाई के लिए कमजोरी है, तो एक समृद्ध, मखमली और जीवंत रेड वेलवेट केक (Red Velvet Cake Recipe in Hindi) का आकर्षण विरोध करना मुश्किल है। इसकी आकर्षक बनावट, इसके विशिष्ट कोको स्वाद के साथ मिलकर, इसे किसी भी अवसर पर एक वास्तविक भीड़-प्रसन्नता बनाती है। चाहे आप जन्मदिन मना रहे हों, सालगिरह मना रहे हों, या बस एक मीठे व्यवहार की लालसा कर रहे हों, एक अच्छी तरह से निष्पादित रेड वेलवेट केक निश्चित रूप से मौके पर पहुंच जाएगा।

इस (Red Velvet Cake Recipe) लेख में, हम आपके साथ हमारी आजमाई हुई रेड वेलवेट केक साझा करेंगे। सामग्री के सही संतुलन से लेकर नम और कोमल क्रम्ब प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण चरणों तक, हमने आपको कवर किया है। तो, अपने एप्रन पर रखो और बेकिंग जादू की दुनिया में गोता लगाएँ!

Ingredients

Red Velvet Cake Recipe in Hindi
  • 2 ½ कप मैदा
  • 1 ½ कप दानेदार चीनी
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 2 बड़े अंडे
  • ½ कप वनस्पति तेल
  • 1 कप छाछ
  • 2 बड़े चम्मच red food coloring
  • 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

red velvet cake recipe in hindi

  1. अपने अवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
  2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
  3. एक अलग कटोरे में, अंडे, वनस्पति तेल, छाछ, लाल खाद्य रंग, सिरका और वेनिला अर्क को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
  4. धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर चिकना और समान रूप से रंगीन न हो जाए।
  5. तैयार केक पैन के बीच बैटर को बराबर बांट लें।
  6. लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केक के बीच में टूथपिक न डाला जाए, तब तक वह साफ बाहर न आ जाए।
  7. बेक हो जाने के बाद, केक को ओवन से निकालें और उन्हें 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। फिर, केक को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए ट्रांसफर करें।
  8. एक बार केक ठंडा हो जाने के बाद, यह ठंढ और इकट्ठा करने का समय है। अपनी पसंदीदा क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग रेसिपी का प्रयोग करें, इसे परतों के बीच और केक के बाहरी हिस्से पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
  9. एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप केक को क्रम्बल किए हुए लाल मखमल के टुकड़ों या चॉकलेट शेविंग्स से सजा सकते हैं। अपनी रचनात्मकता को चमकने दें!

red velvet cake recipe in hindi के लिए टिप्स और ट्रिक्स

  • बैटर में डालने से पहले सूखी सामग्री को छान लें। यह कदम किसी भी गांठ को खत्म करने में मदद करता है और एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करता है।
  • उस प्रतिष्ठित लाल रंग को प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य रंग का प्रयोग करें। जेल फूड कलरिंग सबसे अच्छा काम करता है, क्योंकि यह केक की बनावट को प्रभावित किए बिना एक जीवंत रंग प्रदान करता है।
  • बैटर को ज्यादा न मिलाएं। ओवरमिक्सिंग से घना और सख्त केक बन सकता है। तब तक मिलाएं जब तक सामग्री एक निविदा क्रम्ब के लिए संयुक्त न हो जाए।
  • फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। गर्म केक फ्रॉस्टिंग को पिघला सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक गन्दा रूप दिखाई देता है।
  • केक के स्वाद को बढ़ाने के लिए, सूखी सामग्री में थोड़ा एस्प्रेसो पाउडर मिलाने पर विचार करें। यह सूक्ष्म जोड़ कोको का पूरक है और समग्र स्वाद को बढ़ाता है।

Conclusion

Red Velvet Cake Recipe in Hindi

रेड वेलवेट केक का अनूठा आकर्षण निर्विवाद है। अपनी सुस्वाद बनावट, मनमोहक स्वाद और आश्चर्यजनक रूप के साथ, यह दुनिया भर में एक प्रिय मिठाई बन गई है। हमारे फुलप्रूफ रेड वेलवेट केक का पालन करके, आप एक उत्कृष्ट कृति बनाने में सक्षम होंगे जो आपके प्रियजनों को विस्मय में छोड़ देगी।

याद रखें, कुंजी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने, विस्तार पर ध्यान देने और अपनी रचनात्मकता को शामिल करने में निहित है। तो, अपनी बेकिंग टोपी पहनें और इस रेड वेलवेट केक को सभी विशेष अवसरों और मीठी क्रेविंग के लिए अपना पसंदीदा बनाएं। आशा है कि आप इस रेड वेलवेट केक को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। आशा करता हूँ रेड वेलवेट केक बनाने का रेड वेलवेट केक समझ में आगया होगा आप को। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया यह रेड वेलवेट केक अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करें और Khane Ki Farmaish Blog को Follow करे ताकि में आप लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

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