Panjiri Recipe in Hindi: आसान और स्वादिष्ट पंजीरी रेसिपी 20 मिनट में।

यह रेसिपी एक पारंपरिक panjiri recipe in hindi है जो आमतौर पर भारतीय घरों में तैयार की जाती है। panjiri banane ki vidhi एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे त्योहारों और समारोहों के दौरान खाया जाता है। यह अपने पौष्टिक तत्वों और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए जाना जाता है।

panjiri banane ki recipe में मुख्य सामग्री गेहूं का आटा है, जिसे घी (स्पष्ट मक्खन) में सुनहरा भूरा होने तक और अखरोट की सुगंध देने तक भूना जाता है। आटे को भूनने से panjiri banane ki vidhi में एक स्वादिष्ट स्वाद आता है। अन्य प्रमुख सामग्रियों में पाउडर चीनी, कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश, और वैकल्पिक सामग्री जैसे सूखा नारियल, खरबूजे के बीज, और केसर शामिल हैं। ये सामग्रियां panjiri recipe in hindi में बनावट, क्रंच और कई तरह के स्वाद जोड़ती हैं।

भुने हुए आटे के मिश्रण को पाउडर चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाया जाता है। इलायची पाउडर और पिसी हुई सौंफ के दाने खाने का स्वाद और महक बढ़ा देते हैं। ये मसाले panjiri recipe in hindi को उसका अनोखा और विशिष्ट स्वाद देते हैं। एक बार मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है, और ठंडा होने पर यह थोड़ा कुरकुरा हो जाता है।

panjiri recipe in hindi को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक महीने तक रखा जा सकता है, जिससे यह समय के साथ आनंद लेने के लिए एक सुविधाजनक मीठा नाश्ता बन जाता है। panjiri banane ki recipe को अक्सर मिठाई के रूप में परोसा जाता है या उत्सव के दौरान ऊर्जा बढ़ाने वाले नाश्ते के रूप में खाया जाता है।

panjiri banane ka tarika में यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जहां panjiri recipe in hindi एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है, वहीं घी और चीनी के उपयोग के कारण इसमें कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। इसलिए, यह आमतौर पर संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कम मात्रा में सेवन किया जाता है।

Ingredients for panjiri banane ka tarika

• 1 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप पिसी हुई चीनी
• 1/2 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
• 1/2 कप कटे हुए बादाम
• 1/2 कप कटे हुए काजू
• 1/4 कप कटा हुआ पिस्ता
• 1/4 कप किशमिश
• 1/4 कप सूखा नारियल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच तरबूज के बीज (वैकल्पिक)
• 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1/2 चम्मच सौंफ का पाउडर
• एक चुटकी केसर के धागे (वैकल्पिक)

panjiri recipe in hindi – panjiri kaise banate hain

1. मध्यम आँच पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें और उसमें घी डालें। घी को पिघलने दे।

2. घी के पिघलने के बाद, पैन में मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे। आँच को कम कर दें और आटे को भूनना शुरू करें।

3. आटे को घी में लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं और एक समान भुन जाए। आटे को तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए और अखरोट की महक न देने लगे। इस प्रक्रिया में लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।

4. आटा भुनने के बाद इसमें कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश, सूखा नारियल (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और खरबूजे के बीज (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए भूनना जारी रखें। इससे मेवे और सूखे मेवे हल्के से भुन जाएंगे।

5. पैन में पिसी हुई चीनी डालें और भुने हुए आटे और मेवों के साथ मिलाएँ। सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।

6. इलायची पाउडर, पिसी हुई सौंफ के बीज, और केसर की किस्में (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं।

7. गैस बंद कर दें और पंजीरी को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने पर यह थोड़ा क्रिस्पी हो जाएगा।

8. पंजीरी के ठंडा होने के बाद इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने के लिए रख दें। आप पंजीरी को कमरे के तापमान पर एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

9. पंजीरी को मीठे नाश्ते या मिठाई के रूप में परोसें। त्योहारों के दौरान अक्सर इसका आनंद लिया जाता है या स्वस्थ ऊर्जा बढ़ाने वाले नाश्ते के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।

pro tips for panjiri recipe in hindi

आटा भूनना: गेहूं के आटे को घी में भूनते समय अपना समय लें। आटे को जलने से बचाने के लिए आंच धीमी रखें। एकसमान ब्राउनिंग सुनिश्चित करने के लिए लगातार हिलाएँ। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आटे के अखरोट के स्वाद और सुगंध को बाहर लाता है।

सामग्री की गुणवत्ता: सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताज़े और अच्छी गुणवत्ता वाले मेवे और सूखे मेवे का उपयोग करें। अनसाल्टेड और कच्चे मेवों का विकल्प चुनें, क्योंकि उन्हें आपकी पसंद के अनुसार भुना जा सकता है। सुनिश्चित करें कि पाउडर चीनी आसानी से मिलाने के लिए बारीक पिसी हुई है।

अनुकूलन: अपने स्वाद वरीयताओं के आधार पर सामग्री को जोड़ने या छोड़ने के द्वारा panjiri banane ki vidhi को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप अन्य नट्स जैसे अखरोट या हेज़लनट्स, या सूखे मेवे जैसे खजूर या अंजीर शामिल कर सकते हैं। आप अपने वांछित स्तर की मिठास के अनुरूप चीनी की मात्रा को समायोजित भी कर सकते हैं।

मसाले: ताजी पिसी हुई इलायची पाउडर और सौंफ का पाउडर मिलाने से panjiri recipe in hindi को एक सुखद सुगंध और स्वाद मिलता है। बेहतरीन स्वाद के लिए मसालों को इस्तेमाल करने से ठीक पहले पीस लें।

वैकल्पिक सामग्री: सूखे नारियल और खरबूजे के बीज वैकल्पिक सामग्री हैं जो panjiri recipe in hindi में अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ सकते हैं। यदि आप उनके स्वाद का आनंद लेते हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें शामिल करें। हालाँकि, यदि आपके पास ये नहीं हैं या आप इनका उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो भी यह panjiri banane ki recipe स्वादिष्ट बनेगी।

ठंडा करना और भंडारण: पंजीरी के मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह वांछित कुरकुरापन प्राप्त करने में मदद करता है। panjiri recipe in hindi को सीधे धूप से दूर ठंडी और सूखी जगह पर रखें। आप इसे लंबी शेल्फ लाइफ के लिए रेफ्रिजरेट भी कर सकते हैं।

परोसने के सुझाव: panjiri recipe in hindi का आनंद ऐसे ही लिया जा सकता है, लेकिन आप इसे एक गिलास दूध के साथ भी परोस सकते हैं या स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए इसे दही के ऊपर छिड़क सकते हैं। यह बच्चों के लिए पौष्टिक नाश्ता या व्यस्त दिनों के दौरान quick energy booster हो सकता है।

आशा है कि आप इस panjiri banane ki recipe को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। आशा करता हूँ panjiri kaise banta hai बनाने का panjiri banane ka tarika समझ में आगया होगा आप को। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया यह panjiri recipe in hindi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करें और Khane Ki Farmaish Blog को Follow करे ताकि में आप लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

पंजीरी रेसिपी

यह रेसिपी एक पारंपरिक पंजीरी रेसिपी है जो आमतौर पर भारतीय घरों में तैयार की जाती है। पंजीरी रेसिपी एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे त्योहारों और समारोहों के दौरान खाया जाता है। यह अपने पौष्टिक तत्वों और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए जाना जाता है।

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Indian

Ingredients

  

• 1 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप पिसी हुई चीनी
• ½ कप घी
• ½ कप कटे हुए बादाम
• ½ कप कटे हुए काजू
• ¼ कप कटा हुआ पिस्ता
• ½ कप किशमिश
• ¼ कप सूखा नारियल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच तरबूज के बीज (वैकल्पिक)
• 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• ½ चम्मच सौंफ का पाउडर
• एक चुटकी केसर के धागे (वैकल्पिक)

Instructions

 

• मध्यम आँच पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें और उसमें घी डालें। घी को पिघलने दे।
• घी के पिघलने के बाद, पैन में मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे। आँच को कम कर दें और आटे को भूनना शुरू करें।
• आटे को घी में लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं और एक समान भुन जाए। आटे को तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए और अखरोट की महक न देने लगे। इस प्रक्रिया में लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।
• आटा भुनने के बाद इसमें कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश, सूखा नारियल (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और खरबूजे के बीज (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए भूनना जारी रखें। इससे मेवे और सूखे मेवे हल्के से भुन जाएंगे।
• पैन में पिसी हुई चीनी डालें और भुने हुए आटे और मेवों के साथ मिलाएँ। सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
• इलायची पाउडर, पिसी हुई सौंफ के बीज, और केसर की किस्में (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं।
• गैस बंद कर दें और पंजीरी को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने पर यह थोड़ा क्रिस्पी हो जाएगा।
• पंजीरी के ठंडा होने के बाद इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने के लिए रख दें। आप पंजीरी को कमरे के तापमान पर एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
• पंजीरी को मीठे नाश्ते या मिठाई के रूप में परोसें। त्योहारों के दौरान अक्सर इसका आनंद लिया जाता है या स्वस्थ ऊर्जा बढ़ाने वाले नाश्ते के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।

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