Paneer Paratha Recipe in Hindi: आसान और स्वादिष्ट पनीर पराठा रेसिपी 35 मिनट में।

paneer paratha recipe in hindi एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर और मसालों को भरने के साथ स्टफ्ड फ्लैटब्रेड बनाना शामिल है। paneer paratha banane ki vidhi एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है। paneer paratha recipe in hindi को आमतौर पर दही, अचार या चटनी के साथ परोसे जाते हैं।

paneer paratha recipe in hindi पूरे गेहूं के आटे, नमक, तेल और पानी का उपयोग करके आटा तैयार करके शुरू होती है। इसके बाद paneer paratha banane ki recipe में आटे को कुछ देर के लिए रख दिया जाता है ताकि यह नरम और लचीला हो जाए। इस बीच, क्रम्बल किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), गरम मसाला और नमक को मिलाकर एक फिलिंग बनाई जाती है। स्वादों को समान रूप से वितरित करने के लिए यह मिश्रण अच्छी तरह मिलाया जाता है।

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आटा छोटी गेंदों में बांटा गया है, और प्रत्येक गेंद को एक सर्कल में घुमाया जाता है। पनीर की स्टफिंग का एक हिस्सा बेले हुए आटे के बीच में रखा जाता है, और किनारों को एक साथ पिंच करके सील कर दिया जाता है। भरवां आटे की गेंद को फिर से एक बड़े घेरे में रोल किया जाता है, paneer paratha banane ka tarika में इस बात का ध्यान रखते हुए कि भरावन बाहर न गिरे।

paneer paratha recipe in hindi को मध्यम आंच पर तवा (एक सपाट तवा) पर पकाया जाता है। इसे पहले एक तरफ से छोटे बुलबुले बनने तक पकाया जाता है, फिर पलट कर दूसरी तरफ से पकाया जाता है। स्वाद बढ़ाने और सुनहरा भूरा और कुरकुरा बनावट प्राप्त करने के लिए दोनों तरफ घी या तेल लगाया जाता है। paneer paratha recipe in hindi को स्पैचुला से धीरे से दबाया जाता है ताकि एकसमान पकाना सुनिश्चित हो सके।

शेष आटे के गोले और भरने के साथ प्रक्रिया को तब तक दोहराया जाता है जब तक कि सभी परांठे पक न जाएं। एक बार हो जाने के बाद, paneer paratha recipe in hindi को दही, अचार या चटनी के साथ गरमागरम परोसा जाता है। उन्हें पूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए रायता या करी के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

हम ने आप के लिए youtube का सबसे अच्छा paneer paratha recipe in hindi का video निचे अटैच किया है, जिस साई आप paneer paratha banane ki recipe की पूरी जानकारी और अच्छी तेरा साई मिलेगी।

Ingredients

• 2 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• पकाने के लिए घी या तेल
• पानी आटा गूथने के लिये

paneer paratha recipe in hindi – paneer paratha kaise banate hain

1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, नमक और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। अच्छी तरह से मलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 15-20 मिनिट के लिए रख दीजिए।
2. एक अन्य कटोरे में, क्रम्बल किया हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), गरम मसाला और नमक मिलाएं। स्टफिंग बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
3. तय समय के बाद आटे को छोटे-छोटे नींबू के आकार के गोले बना लें। एक लोई उठाइये, उस पर मैदा छिड़किये और 3-4 इंच के व्यास में छोटी लोई बेल लीजिये।
4. बेले हुए आटे के गोले के बीच में एक बड़ा चम्मच पनीर की स्टफिंग रखें। किनारों को एक साथ लाएँ और आटे को पिंच करके स्टफिंग को सील कर दें।
5. भरी हुई लोई को फिर से आटे में लपेटिये और हल्के हाथों से 6-7 इंच के व्यास में बेल लीजिये। बेलते समय ध्यान रहे कि स्टफिंग बाहर न निकले।
6. मध्यम आँच पर एक तवा या तवा गरम करें। बेले हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग एक मिनट तक या सतह पर छोटे बुलबुले बनने तक पकाएं।
7. परांठे को पलट दें और पकी हुई तरफ घी या तेल लगाएं। एक और मिनट के लिए पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न आ जाएं।
8. फिर से पलट दें और दूसरी तरफ भी घी या तेल लगाएं। पराठा समान रूप से पक गया है यह सुनिश्चित करने के लिए किनारों को कलछी से धीरे से दबाएं।
9. पराठे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिए। तवे से निकाल कर प्लेट में रख लीजिये।
10. और परांठे बनाने के लिए बाकी के आटे के गोले और स्टफिंग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
11. गरमा गरम पनीर के परांठे को दही, अचार या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसिये। आप इनका रायता (दही डिप) या करी के साथ भी आनंद ले सकते हैं।

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• सुनिश्चित करें कि पनीर अच्छी तरह से क्रम्बल किया हुआ है: सुनिश्चित करें कि पनीर को अच्छी तरह से क्रम्बल किया गया है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए और एक चिपकने वाली स्टफिंग तैयार हो जाए। आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं या इसे अपने हाथों से तोड़ सकते हैं।
• मसाले के स्तर को समायोजित करें: अपनी पसंद के अनुसार मसाले के स्तर को अनुकूलित करें। अगर आप ज्यादा तीखा पसंद करते हैं तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा दें या लाल मिर्च पाउडर डालें। यदि आप paneer paratha recipe in hindi हल्का पसंद करते हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा कम कर दें या लाल मिर्च पाउडर को पूरी तरह से हटा दें।
• पराठों को बहुत अधिक न भरें: जबकि यह भरने के लिए एक उदार मात्रा में जोड़ने के लिए आकर्षक है, सावधान रहें कि paneer paratha recipe in hindi को ओवरस्टफ न करें। इससे उन्हें रोल करना मुश्किल हो सकता है और खाना पकाने के दौरान भराई बाहर गिर सकती है। भरने की एक मध्यम मात्रा का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि किनारों को ठीक से सील कर दिया गया है।
• पराठों को समान रूप से रोल करें: एक समान मोटाई बनाए रखने के लिए paneer paratha recipe in hindi को धीरे से और समान रूप से रोल करें। मोटे पराठे पकाने में अधिक समय ले सकते हैं और शायद उतने खस्ता न हों, जबकि पतले paneer paratha banane ki recipe पकाने की प्रक्रिया के दौरान फट या टूट सकते हैं।
• घी या तेल का भरपूर उपयोग करें: paneer paratha recipe in hindi को पकाते समय दोनों तरफ घी या तेल लगाने से पराठे का स्वाद बढ़ जाता है और एक कुरकुरा बनावट प्राप्त करने में मदद मिलती है। परांठे को घी या तेल से ब्रश करें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी सतह को कवर करता है।
• मध्यम आँच पर पकाएँ: paneer paratha banane ki vidhi को मध्यम आँच पर पकाने से वे बिना जलाए समान रूप से पकते हैं। दोनों तरफ सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार आँच को समायोजित करें।
• गरमागरम और ताज़ा परोसें: पनीर पराठे का सबसे अच्छा मज़ा तब आता है जब वे तवे से गरम और ताज़ा हों। पकाने के तुरंत बाद उनकी बनावट और स्वाद को बनाए रखने के लिए परोसें।
• विविधताओं के साथ प्रयोग करें: कसा हुआ सब्जियां, मसाले, या जड़ी-बूटियों जैसे अन्य ingredients को जोड़कर भरने के साथ बेझिझक प्रयोग करें। आप रचनात्मक हो सकते हैं और अपनी प्राथमिकताओं के अनुरूप पराठों को अनुकूलित कर सकते हैं।

Conclusion for paneer paratha recipe in hindi

अंत में, paneer paratha recipe in hindi एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर भरने के साथ भरवां फ्लैटब्रेड शामिल हैं। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसका किसी भी भोजन के साथ आनंद लिया जा सकता है। इस रेसिपी में आटा बनाना, पनीर की फिलिंग तैयार करना, पराठों को स्टफिंग और बेलना और उन्हें घी या तेल के साथ तवे पर पकाना शामिल है। स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के लिए अपनी पसंद के साथ गरमागरम परोसें।

आशा है कि आप इस paneer paratha banane ki recipe को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। आशा करता हूँ paneer paratha kaise banta hai बनाने का paneer paratha banane ka tarika समझ में आगया होगा आप को। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया यह paneer paratha recipe in hindi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करें और Khane Ki Farmaish Blog को Follow करे ताकि में आप लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

पनीर पराठा रेसिपी

पनीर पराठा रेसिपी पहले प्रदान की गई एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर और मसालों को भरने के साथ स्टफ्ड फ्लैटब्रेड बनाना शामिल है। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है। पराठे आमतौर पर दही, अचार या चटनी के साथ परोसे जाते हैं।

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Indian

Ingredients

  

• 2 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• 2-3 हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया
• ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• पकाने के लिए घी या तेल
• पानी आटा गूथने के लिये

Instructions

 

• एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, नमक और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। अच्छी तरह से मलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 15-20 मिनिट के लिए रख दीजिए।
• एक अन्य कटोरे में, क्रम्बल किया हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), गरम मसाला और नमक मिलाएं। स्टफिंग बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
• तय समय के बाद आटे को छोटे-छोटे नींबू के आकार के गोले बना लें। एक लोई उठाइये, उस पर मैदा छिड़किये और 3-4 इंच के व्यास में छोटी लोई बेल लीजिये।
• बेले हुए आटे के गोले के बीच में एक बड़ा चम्मच पनीर की स्टफिंग रखें। किनारों को एक साथ लाएँ और आटे को पिंच करके स्टफिंग को सील कर दें।
• भरी हुई लोई को फिर से आटे में लपेटिये और हल्के हाथों से 6-7 इंच के व्यास में बेल लीजिये। बेलते समय ध्यान रहे कि स्टफिंग बाहर न निकले।
• मध्यम आँच पर एक तवा या तवा गरम करें। बेले हुए पराठे को गरम तवे पर रखें और लगभग एक मिनट तक या सतह पर छोटे बुलबुले बनने तक पकाएं।
• परांठे को पलट दें और पकी हुई तरफ घी या तेल लगाएं। एक और मिनट के लिए पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न आ जाएं।
• फिर से पलट दें और दूसरी तरफ भी घी या तेल लगाएं। पराठा समान रूप से पक गया है यह सुनिश्चित करने के लिए किनारों को कलछी से धीरे से दबाएं।
• पराठे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिए। तवे से निकाल कर प्लेट में रख लीजिये।
• और परांठे बनाने के लिए बाकी के आटे के गोले और स्टफिंग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
• गरमा गरम पनीर के परांठे को दही, अचार या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसिये। आप इनका रायता (दही डिप) या करी के साथ भी आनंद ले सकते हैं।

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