हमारी khane ki farmaish ब्लॉग में आपका स्वागत है जहां हम भारतीय स्ट्रीट फूड के जीवंत और विविध स्वादों का पता लगाते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपके साथ एक reputed नुस्खा साझा करने के लिए उत्साहित हैं जो आपकी स्वाद कलियों को भारत की हलचल वाली सड़कों पर ले जाएगा। स्वादिष्ट Masala Puri Recipe in Hindi के लिए तैयार हो जाइए! सुगंधित मसालों के साथ फटाफट और स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा गया, यह व्यंजन इंद्रियों के लिए एक सच्ची दावत है। चाहे आप खाने के शौकीन हों या नौसिखिए खाना बनाने वाले, यह Masala Puri Recipe in Hindi निश्चित रूप से आपके मित्रों और परिवार को प्रभावित करेगी।
यह नुस्खा किसके लिए है?
यह Masala Puri Recipe in Hindi बोल्ड और मसालेदार स्वाद पसंद करने वालों के लिए एकदम सही है। यह सभाओं, या यहाँ तक कि एक शाम के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। व्यंजन को व्यक्तिगत preferences के अनुरूप आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे यह Masala Puri Recipe in Hindi शाकाहारी लोगों के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है। तो, अपनी सामग्री इकट्ठा करें, और चलो खाना बनाना शुरू करें!
हम ने आप के लिए youtube का सबसे अच्छा Masala Puri recipe in hindi का video निचे अटैच किया है, जिस साई आप Masala Puri banane ki recipe की पूरी जानकारी और अच्छी तेरा साई मिलेगी।
masala puri recipe in hindi
Ingredients
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/4 कप सूजी (वैकल्पिक)
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/4 चम्मच हींग (हिंग)
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी आटा गूथने के लिये
- तलने के लिए तेल
masala puri recipe in hindi – masala puri banane ki vidhi
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, सूजी (यदि उपयोग कर रहे हैं), हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, हींग और नमक मिलाएं।
- मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें। सुनिश्चित करें कि आटा बहुत नरम या चिपचिपा नहीं है।
- आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें और प्रत्येक लोई को बेलन की सहायता से पतली, गोलाकार पूरी में बेल लें। बाकी बची हुई लोई के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
- मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सावधानी से पूरियां गरम तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें. पूरियों को तेल से निकालें और किसी भी अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
- बची हुई पूरियों के साथ तलने की प्रक्रिया को दोहराएं।
- एक बार जब सभी पूरियां तल कर ठंडी हो जाएं, तो उन्हें परोसने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
Notes: masala puri banane ki vidhi
- थोड़ा कुरकुरा बनावट के लिए आटा में सूजी जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह वैकल्पिक है।
- अपने मसाले की पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम या ज्यादा करें।
- हींग एक अनूठी सामग्री है जो पकवान के स्वाद को बढ़ाती है। हालाँकि, यदि आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
FAQs
प्रश्न: क्या मैं पहले से आटा बना सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप पहले से आटा तैयार कर सकते हैं और इसे 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो पूरियां बेलने और तलने से पहले आटे को कमरे के तापमान पर आने दें।
प्रश्न: क्या पूरियों के लिए कोई लस मुक्त विकल्प हैं?
ए: यदि आप लस मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं, तो आप पूरियों को बनाने के लिए चावल के आटे, शर्बत के आटे और टैपिओका के आटे जैसे लस मुक्त आटे के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि बनावट और स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
प्रश्न: मसाला पुरी के साथ परोसने के लिए सबसे अच्छी चटनी कौन सी हैं?
A: मसाला पुरी को पारंपरिक रूप से खट्टी इमली की चटनी, पुदीने-धनिया की चटनी और मसालेदार हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है। ये चटनी डिश के स्वाद को पूरा करती हैं और प्रत्येक बाइट में एक अतिरिक्त ज़िंग जोड़ती हैं।
खाने-पीने की जोड़ी:
अपने भारतीय स्ट्रीट फूड के अनुभव को पूरा करने के लिए, Masala Puri Recipe in Hindi को पारंपरिक भारतीय आम की लस्सी या एक गर्म कप मसाला चाय के ताज़ा गिलास के साथ पेयर करें। मीठी और तीखी लस्सी पूरियों के तीखेपन को संतुलित करती है, जबकि खुशबूदार मसाला चाय सुखदायक विपरीत प्रदान करती है।
बचा हुआ भंडारण:
यदि आपके पास बची हुई पूरियां हैं, तो उन्हें 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। उनका कुरकुरापन बनाए रखने के लिए, उन्हें फ्रिज में रखने से बचें क्योंकि वे नरम हो सकते हैं और अपनी बनावट खो सकते हैं।
Call to Action:
हमें उम्मीद है कि आपको स्वादिष्ट Masala Puri Recipe in Hindi बनाने और उसका स्वाद लेने में मज़ा आया होगा! इस Masala Puri Recipe in Hindi को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करना न भूलें, और अधिक पाक रोमांच के लिए हमारे ब्लॉग को सब्सक्राइब करना न भूलें। हमें comments में बताएं कि आपकी मसाला पूरियां कैसी बनीं और आपने कोई रचनात्मक विविधताएं आजमाईं।
मसालेदार और स्वादिष्ट मसाला पुरी पकाने की विधि: एक रमणीय भारतीय स्ट्रीट फूड अनुभव
Equipment
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मिश्रण का कटोरा
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बेलन
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deep फ्राइंग पैन
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Paper towels
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भंडारण के लिए एयरटाइट कंटेनर
Ingredients
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- ¼ कप सूजी (वैकल्पिक)
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- ¼ चम्मच हींग
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी आटा गूथने के लिये
- तलने के लिए तेल
Instructions
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, सूजी (यदि उपयोग कर रहे हैं), हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, हींग और नमक मिलाएं।
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मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें। सुनिश्चित करें कि आटा बहुत नरम या चिपचिपा नहीं है।
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आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें और प्रत्येक लोई को बेलन की सहायता से पतली, गोलाकार पूरी में बेल लें। बाकी बची हुई लोई के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
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मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सावधानी से पूरियां गरम तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें. पूरियों को तेल से निकालें और किसी भी अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
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बची हुई पूरियों के साथ तलने की प्रक्रिया को दोहराएं।
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एक बार जब सभी पूरियां तल कर ठंडी हो जाएं, तो उन्हें परोसने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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