घर पर बनाएं Best Lemon Chicken Recipe in Hindi 45 मिनट में।

लेमन चिकन (lemon chicken recipe in hindi) एक लोकप्रिय व्यंजन है जो एशियाई और अमेरिकी सहित दुनिया भर के कई अलग-अलग व्यंजनों में पाया जा सकता है। इसमें आमतौर पर चिकन होता है जिसे मैरीनेट किया जाता है या नींबू के रस और अन्य सीज़निंग के साथ पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक तीखा और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।

लेमन चिकन व्यंजन और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर अलग-अलग हो सकती है। कुछ व्यंजनों में चिकन ब्रेस्ट या thighs की आवश्यकता हो सकती है जिन्हें ग्रिल या बेक करने से पहले नींबू के रस, जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों में मैरीनेट किया गया हो। दूसरों में चिकन को नींबू आधारित सॉस में पकाना शामिल हो सकता है, जैसे कि क्रीमी लेमन सॉस या लेमन गार्लिक बटर सॉस।

लेमन चिकन को अक्सर चावल, भुनी हुई सब्जियों या सलाद के साथ परोसा जाता है। लेमन चिकन एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे विभिन्न स्वादों और आहार preference के अनुरूप आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे gluten free आटे का उपयोग करके या चिकन के लिए टोफू को replaced करके इसे शाकाहारी बनाने के लिए।

कुल मिलाकर, लेमन चिकन एक स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, एक त्वरित सप्ताह के रात के खाने से लेकर विशेष अवसर के भोजन तक।

लेमन चिकन जैसे और चिकन रेसिपी :- Butter Chicken, Chicken Chilli, Chicken Soup, Chicken Bhuna Masala, Chicken Tikka और Chicken Manchurian

लेमन चिकन बनाना के लिए सामग्री सूची

Lemon Chicken Recipe in Hindi
  • 4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 1/2 कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 कप चिकन शोरबा
  • 1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • नींबू वेजेज, परोसने के लिए
  • ताजा अजमोद, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)

lemon chicken kaise banta hai

  1. ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
  2. एक उथले डिश में, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  3. आटे के मिश्रण में प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को कोट करें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए।
  4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल गरम होने तक गरम करें।
  5. चिकन ब्रेस्ट डालें और ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति साइड लगभग 3-4 मिनट।
  6. चिकन को एक बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें और 15-20 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंचने तक बेक करें।
  7. उसी कड़ाही में, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1-2 मिनट या महक आने तक भूनें।
  8. चिकन शोरबा और नींबू का रस जोड़ें, और एक उबाल लाने के लिए, कड़ाही के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर निकाल दें।
  9. 5-7 मिनट तक या सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
  10. कड़ाही को आंच से उतार लें और मक्खन को पिघलने तक चलाते रहें।
  11. पके हुए चिकन के ऊपर लेमन सॉस डालें और चाहें तो लेमन वेजेस और कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें।

अपने स्वादिष्ट lemon chicken का आनंद लें!

pro tips for lemon chicken recipe in hindi

Lemon Chicken Recipe in Hindi

चिकन को मैरीनेट करें: अतिरिक्त स्वाद के लिए, चिकन को नींबू के रस, लहसुन और जड़ी-बूटियों में कम से कम 30 मिनट या रात भर के लिए मैरीनेट करें। यह चिकन को स्वाद से भर देगा और इसे और अधिक Tender बना देगा।

ताजा नींबू के रस का प्रयोग करें: ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस आपके लेमन चिकन (lemon chicken recipe in hindi) को एक उज्ज्वल, उत्साही स्वाद देगा जो बोतलबंद रस से मेल नहीं खा सकता है। अपने नींबू से अधिक से अधिक रस निकालने के लिए साइट्रस जूसर या हाथ से पकड़ने वाले लेमन स्क्वीज़र का उपयोग करें।

चिकन को ज्यादा न पकाएं: ज्यादा पका हुआ चिकन सूखा और सख्त हो सकता है, इसलिए ध्यान रहे कि इसे ज्यादा देर तक न पकाएं। चिकन के आंतरिक तापमान की जांच के लिए meat thermometer का उपयोग करें, जो सुरक्षित खपत के लिए 165°F (74°C) तक पहुंच जाना चाहिए।

अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन जोड़ें: लहसुन नींबू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और आपके पकवान में स्वाद की गहराई जोड़ सकता है। अपने नींबू चिकन में एक स्वादिष्ट नोट जोड़ने के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन या लहसुन पाउडर का प्रयोग करें।

सॉस बनाएं: नींबू का रस, चिकन शोरबा और मक्खन से बना सॉस आपके लेमन चिकन में स्वाद की समृद्धि और गहराई जोड़ सकता है। बस लहसुन को उसी कड़ाही में भूनें जिसमें आप चिकन पकाते थे, फिर शोरबा और नींबू का रस डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक उबलने दें। एक मलाईदार और स्वादिष्ट चटनी के लिए अंत में मक्खन में फेंटें।

ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें: कटा हुआ ताजा अजमोद या तुलसी आपके लेमन चिकन में रंग और ताजगी का एक पॉप जोड़ सकते हैं। परोसने से ठीक पहले इसे ऊपर से छिड़कें।

इन युक्तियों का पालन करके, आप अपने लेमन चिकन (lemon chicken recipe in hindi) को एक स्वादिष्ट और यादगार भोजन बना सकते हैं।

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