आसान और Best Jeera Rice Recipe In Hindi 25 मिनट में।

Jeera Rice Recipe In Hindi 2 तरीको से बनाई जाती है – एक घर की शैली जीरा राइस और दूसरा Restaurant स्टाइल में। हर बार नॉन-स्टिकी और स्वादिष्ट Jeera Rice Banane Ki Vidhi। जीरा राइस बासमती चावल को घी, जीरा और अन्य सुगंधित मसालों के साथ पकाकर बनाया जाता है।

जीरा राइस बनाना सबसे आसान काम में से एक है और Jeera Rice Banane Ki Recipe के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

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jeera rice recipe in hindi – हमारे रोजमर्रा के भोजन को बनाने के लिए बहुत सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। जीरा न केवल स्वाद और खाद्य पदार्थों में बनावट जोड़ने में बल्कि पोषण मूल्यों को बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ये छोटे बीज आयरन, जिंक, कॉपर और कई अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं।

जीरा में प्राकृतिक औषधीय गुण हैं और यह पाचन तंत्र पर बहुत अच्छा काम करता है। तो जीरा राइस अपने भोजन में शामिल करने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह पाचन में मदद करता है, खासकर जब आप भारी भोजन की योजना बनाते हैं।

Jeera Rice Banane ka Tarika – जीरा राइस Restaurant में सबसे अधिक ऑर्डर किए जाने वाले चावल के व्यंजनों में से एक है। इसे दाल मखनी, बटर चिकन, शाही पनीर, मटन करी, छोले और  चिकन करी आदि हर दूसरे लोकप्रिय व्यंजन के साथ खूब खाया जाता है।

यह करी, दाल, या यहां तक कि स्टू के साथ किसी भी पक्ष के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

Jeera Rice Recipe In Hindi – जीरा राइस कैसे बनाते है

1. 1. 1½ कप बासमती चावल को तब तक धो लें जब तक कि पानी साफ न हो जाए। फिर इसे कम से कम 20 मिनट के लिए भिगो दें। छानकर अलग रख दें।

2. एक बर्तन या कुकर में 2 बड़े चम्मच घी या तेल गरम करें। 1 तेज पत्ता, 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा, 4 लौंग, 4 हरी इलायची, 2 चम्मच जीरा, और जावित्री का 1 कतरा (वैकल्पिक)।

3. उन्हें मध्यम से धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि जीरा अच्छी तरह से भुन न जाए और अच्छी महक आने लगे। यह मुख्य कदम है जो जीरा से स्वाद लाता है।

Jeera Rice Kaise Banate Hain – जीरा राइस बनाने की विधि

4. छाने हुए बासमती चावल डालें।

5. तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक भूनें। जोर से न चलाएं चावल के दाने टूट जाएंगे। यह कदम जीरा राइस को भुरभुरा बनाए रखने में मदद करेगा और इसे नरम होने से रोकेगा।

6. अगर प्रेशर कुकर में बना रहे हैं, तो 2½ कप डालें। अगर बर्तन में पका रहे हैं, तो 3 कप डालें। फिर ½ से ¾ छोटी चम्मच नमक डालें और मिलाएँ। पानी का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक को समायोजित करें।

7. ढककर तेज आंच पर 1 सीटी के लिए प्रैशर कुक करें। अगर बर्तन में पका रहे हैं, तो ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न जाए और जीरा राइस पूरी तरह से पक जाए। आँच बंद कर दें और चावल को अच्छी तरह से पक जाने के लिए बर्तन को कम से कम 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

8. जब प्रेशर प्राकृतिक रूप से निकल जाए तो ढक्कन खोल दें। आप चाहें तो थोड़ा और घी भी डाल सकते हैं।

9. इसे अपनी मनपसंद करी या दाल के साथ परोसें।

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Jeera Rice Recipe in Hindi

एकदम सही जीरा राइस बनाएं जो चिपचिपा न हो, फूला हुआ और सुगंधित हो। निर्देशों में सामान्य बर्तन, पारंपरिक प्रेशर कुकर और इंस्टेंट पॉट में जीरा राइस बनाना शामिल है।
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course Main Course
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 1 कप बासमती चावल
  • 2 से 3 टेबल स्पून घी या तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • 1 सितारा सौंफ
  • 4 हरी इलायची
  • 2 चम्मच जीरा
  • 1 से 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • जावित्री का 1 कतरा
  • 3 से 4 बड़े चम्मच ताजा बारीक कटा हरा धनिया

Jeera Rice Recipe In Hindi के लिए प्रो टिप्स – jeera rice banane ka tarika

पूरी तरह से पका हुआ जीरा राइस फूला हुआ, चिपचिपा और सुगंधित होना चाहिए। इसे सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए नीचे दिए गए सुझावों का पालन करें:

1. चावल चुनना: हमेशा सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले पुराने बासमती चावल का उपयोग करें क्योंकि यह सुगंधित जीरा राइस बनाने की कुंजी है। पुराने चावल के दाने कम starch वाले होते हैं इसलिए पकाने के बाद उन्हें न गूंदें। यदि आपके पास बासमती चावल नहीं है, तो आप किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं जो कम starch वाला हो।

2. चावल बनाना: चावल को कई बार ढेर सारे पानी में अच्छी तरह से धो लें। मैं इसे तीन बार धोता हूं। यह चावल के दानों से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करता है और चावल को चिपचिपा बनाता है। अनाज को बिना अच्छी तरह धोए उपयोग करने से बचें, भले ही वे जैविक रूप से उगाए गए हों।

3. चावल भिगोएं: चावल को कम से कम 20 मिनट के लिए भिगो दें। भिगोने के instructions और time के लिए पैकेज देखें। अच्छी तरह से भीगे हुए बासमती चावल के दाने फैलते हैं और लंबे फूली हुई अनाज तक अच्छी तरह पक जाते हैं।

4. जीरा भूनना : जीरा को घी या मक्खन में अन्य मसालों के साथ, धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से भून लें ताकि इसकी महक आ जाए। स्वादिष्ट जीरा राइस बनाने के लिए यह एक और महत्वपूर्ण कदम है। मसालों को भूनने से पूरी डिश का स्वाद और महक बढ़ जाती है।

5. फ्राई राइस : जीरा राइस बनाने के लिए निथारे हुए चावल को हमेशा मीडियम से तेज आंच पर मसाले के साथ भून लें। तलते समय ज्यादा न चलाएं क्योंकि चावल के दाने फट सकते हैं। यह पके हुए जीरा राइस को सुगंधित बनाता है।

6. मसाले: Jeera Rice Recipe In Hindi की कुंजी है, लेकिन इलायची, तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी और जावित्री जैसे मसाले जीरा राइस के स्वाद को काफी हद तक बढ़ा देते हैं। इसलिए मैं हमेशा इन्हें जोड़ता हूं। यदि आपके पास नहीं है तो आप इसे छोड़ सकते हैं।

आशा है कि आप इस Jeera Rice Recipe In Hindi को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। अब आप को Jeera Rice Kaise Banate Hain बनाने का तरीका समझ में आगया होगा। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया या Jeera Rice Recipe In Hindi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करें और Khane Ki Farmaish Blog को Follow करे ताकि में आप लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

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