Beginner के लिए Best Veg Fried Rice Banane Ki Vidhi 30 मिनट में।

यह Fried Rice Banane Ki Vidhi एक से अधिक, स्वादिष्ट vegetarian dishes के लिए ताज़ी mixed vegetables और सुगंधित मसालों से भरी हुई हैं। यह हमारी पसंदीदा Chinese Recipes में से एक हैं।

Vegetable Fried rice एक निश्चित रूप से शाकाहारी व्यंजन है जो आपके लिए उतना ही अच्छा है जितना कि यह खाने में स्वादिष्ट है। Veg Fried Rice Banane Ki Vidhi लिए आप केवल soy sauce या इमली का उपयोग करके बना सकते है।

Beginner के लिए Fried Rice Banane Ki Vidhi Fried Rice Banane Ki Vidhi

यह Fried Rice Banane Ki Vidhi बहुत सारे स्वादों से भरा हुआ हैं। नमकीन, सुखद दिलकश स्वाद और soy sauce मसालेदार चक्र फूल के साथ संतुलित है जो आपको पसंद आएगी। मैंने सभी सामग्री सूची को बुनियादी रखा है – सब्जियों का Test यहां पर सबसे अलग होता है।

एक संतोषजनक दोपहर के खाने के लिए मिली हुई सब्जियों के साथ Fried Rice का आनंद लिया जा सकता है, लेकिन यह रायतावेज मंचूरियनचिकन मंचूरियनचिली चिकन और चिकन ग्रेवी के साथ परोसने पर Schezwan Veg Fried Rice का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

यह Fried Rice सबसे अच्छे भोजन के विकल्प को भी टक्कर देती है, और मुझे यकीन है कि आप इसे chinese fried rice का आनंद लेंगे।

Fried Rice Kaise Banate Hain: cast-iron की कड़ाही में high flame पर तलने से थोड़ा धुएँ के रंग का स्वाद और सुगंध आती हैं। हालांकि आपके घर की रसोई में एक stove top की गर्मी और Temperature का मुकाबला नहीं कर सकता है, फिर भी आप एक बेहतरीन घर का बना Veg Fried Rice बना सकते हैं।

मेरे Fried Rice Banane Ki Vidhi में Umami, चक्र फूल और मशरूम, टोस्टेड तेल को डिश में मिलाने से आता हैं।

Fried Rice Kaise Banate Hainfried rice chawal kaise banate hain

1. एक अच्छी Veg Fried Rice Banane Ki Vidhi अच्छी तरह से पके हुए सफेद चावल से होती हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले 1 कप basmati rice (190 से 200 ग्राम) को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर चावल को छान कर अलग रख दें।

यदि आपके पास basmati rice नहीं है तो आप एक अच्छी लंबे दाने वाले चावल का विकल्प चुन सकते हैं Fried Rice के लिए। चमेली के चावल भी चुटकी में काम करे देंगी।

2. एक बड़े बर्तन में 4 से 4.5 कप पानी, ½ छोटा चम्मच नमक और 2 से 3 बूंद Roasted Cooking Oil (या कोई भी खाना पकाने का तेल) डालें और स्टोव पर high flame पर करें।

3. पानी को पूरी तरह उबाल आने दें।

4. भिगोए हुए और छाने हुए basmati rice डालें।

5. बिना ढके चावल को medium flame पर उबाल लें।

6. चावल को लगभग पक जाने तक पकाएं। सबसे अच्छा chinese fried rice dish बनाने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप इस चावल को ज्यादा न पकाएं।

7. चावल को जल्दी से एक छेनी में छान लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। बस पके हुए चावल को ढककर ठंडा करें।

8. आप चावल को पानी से धो भी सकते हैं ताकि चावल पकना बंद कर दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हर चावल के दाना ठंडा हो, अपने हाथों से पके हुए चावल के दानों को धोते समय चारों ओर धीरे से हिलाएं। फिर अच्छी तरह से छान लें।

9. पके हुए चावल को ढककर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

Fried Rice के लिए सब्जियांsabji taiyar karna fried rice ke liye

10. जब चावल ठंडा हो रहा हो, तो सब्जियों को बारीक काट लें। क्योंकि हरी बीन्स अन्य सब्जियों की तुलना में सख्त होती हैं, मैं उन्हें बहुत बारीक काटने की सलाह देता हूं। आपके हरी बीन्स डालने से पहले उन्हें पहले blanche कर सकते हैं, या आप बाकी सब्ज़ियों को डालने से पहले हरी बीन्स को थोड़ा पका दे।

Recipe Of Veg Fried Rice के मेरे पसंदीदा विचार के लिए आपको नीच में से सभी सामग्री के ¼ कप की आवश्यकता होगी, बारीक कटा हुआ:

  • सफेद प्याज
  • गाजर
  • हरी बीन्स
  • शिमला मिर्च ( आपकी पसंद का रंग – हरा, लाल या पीला)

साथ ही umami स्वाद के लिए लगभग 1 कप कटा हुआ button mushroom। मैं सबसे अछि Fried Rice के लिए 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई अजवाइन भी दाल देता हूँ। अगर आपके पास ¼ से ½ कप कटी हुई पत्ता गोभी है तो दाल दें।

 Fried Rice Banane Ki Vidhi के लिए सब्जियां बनाना

11. अब बारी है सब्जियों को fry करने की। एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच toasted sesame का तेल (या पसंदीदा खाना पकाने का तेल) गरम करना शुरू करें। 1 चक्र फूल डालें और कुछ सेकंड के लिए या तेल की महक आने तक भूनें। तलने के लिए एक अच्छी, भरोसेमंद, कड़ाही का उपयोग करें ताकि high flame पर तलते समय सब्जियां ना जलें।

12. फिर इसमें 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन और आधा चम्मच बारीक कटा अदरक डालें। केवल एक पल के लिए पकाएं क्योंकि आप लहसुन को भूरा या जलाना नहीं चाहेंगे।

13. फिर बारीक कटी हरी बीन्स डालें – या, अगर आप नरम बीन बनाना चाहते हैं तो प्याज से पहले इन्हें डालें।

14. कटे हुए हरे प्याज़ डालें, और medium flame पर एक या दो मिनट के लिए भूनें। फिर बारीक कटी हुई हरी बीन्स डालें।

15. प्याज़ और बीन्स दोनों को medium flame पर 2 से 3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।

16. अब mushroom और अजमोदा समेत बाकी बची हुई बारीक कटी हुई सब्जियां डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से पकाने के लिए flame को high कर दें।

17. लगभग 4 से 6 मिनट तक – लगातार चलाते हुए toss करें और भूनें ताकि सब्जियां समान रूप से पक जाएं और जले ना। सब्जियां गर्म और तली हुई हों लेकिन फिर भी कुछ बेहतरीन क्रंची बनाए रखें।

शेजवान Fried Rice मसालाfried rice masala powder

18. सब्जियां पक जाने के बाद इसमें 3 बड़े चम्मच soy sauce डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। आप चाहें तो कम soy sauce डाल सकते हैं।

19. व्यंजन को चखें, और फिर आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और स्वाद अनुसार नमक डालें। soy sauce की वजह से chinese fried rice पहले से ही थोड़ा नमकीन होगा, इसलिए ज्यादा नमक की जरूरत नहीं होगी।

20. जायके को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

Fried Rice Banane Ka TarikaFried Rice Banane Ka Tarika

21. अब आप Fried Rice के लिए सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए तैयार हैं। सब्जी की कड़ाही में  ठंडे चावल – एक बार में 1 कप ही डालें।

22. flame को high कर लें। मिश्रित सब्जियों में पके हुए चावल को धीरे से मिलाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

23. medium से high flame के साथ, धीरे-धीरे मिलाकर सब्जियों को चावल के साथ 2 मिनट तक भूनें।

24. यदि आप चाहते हैं तो आप 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन या राइस विनेगर (या अन्य mild vinegar) मिला सकते हैं। यह Fried Rice में खटास का एक शानदार मिला ता है जो जरूरी नहीं है लेकिन खाने में एक अलग स्वाद आता हैं।

25. आखरी में, ताजा कटा हुआ हरा प्याज़ डालें। आप या तो ऊपर से Garnish के रूप में छिड़क सकते हैं या शामिल करने के लिए तले हुए चावल में मिला सकते हैं।

26. Vegetable Fried Rice को गरमागरम परोसें, या अपने अन्य पसंदीदा chinese dish के साथ  इसका आनंद लें।

Fried Rice Banane Ki Vidhi के लिए सामग्री

चावल के लिए सामग्री
  • 1 कप बासमती चावल या लंबे दाने वाले चावल – 190 से 200 ग्राम
  • 4 से 4.5 कप पानी
  • ½ छोटा चम्मच नमक या आवश्यकतानुसार डालें
  • 2 से 3 बूंद रोस्टेड कुकिंग ऑयल या कोई भी नेचुरल ऑयल
अन्य सामग्री
  • 3 बड़े चम्मच रोस्टेड कुकिंग ऑयल या कोई भी खाना पकाने का तेल
  • 1 चक्र फूल
  • ¾ से 1 चम्मच बारीक कटा लहसुन या 3 से 4 छोटी से मध्यम लहसुन की कलियाँ
  • ½ छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक या ½ इंच अदरक – वैकल्पिक
  • ¼ कप कटा हुआ हरा प्याज़ का सफेद भाग
  • ¼ कप बारीक कटी हरी बीन्स
  • ¼ कप बारीक कटी गाजर
  • ¼ से ½ कप बारीक कटी पत्ता गोभी – वैकल्पिक
  • ¼ कप कटी हुई शिमला मिर्च  – लाल, हरी या पीली
  • 1 कप कटे हुए बटन मशरूम
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी अजवाइन
  • 3 बड़े चम्मच सोया सॉस या इमली – आवश्यकतानुसार मिला सकते हैं
  • 1 चम्मच राइस वाइन या राइस विनेगर
  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर या आवश्यकतानुसार डालें
  • 2 बड़े चम्मच कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते
  • आवश्यकतानुसार नमक
 वेज Fried Rice कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं ?

यह एक दो दिन तक ठीक रहता हैं। लेकिन मैं इसे जल्द से जल्द खाने की सलाह दूंगा – कई दिन पुराना चावल सेहत के लिए अच्छा नहीं होता हैं।

Fried Rice को दोबारा कैसे गरम करें?

मैं आमतौर पर उन्हें अपने Instant pot में 5 मिनट के लिए भाप देता हूं। कभी-कभी मैं पानी के कुछ छींटे छिड़कते हुए उन्हें कड़ाही में भून भी लेता हूं, ताकि चावल के दाने सूख न जाएं।

Fried Rice को Saurabh करे या रायता के साथ प्लेट में परोसें। आशा है कि आप इस Fried Rice को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। उम्मीद करता हूँ आप को पूरी detail में समाज आ गया होगा के Fried Rice Banane Ki Vidhi। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया या Fried Rice Banane Ki Vidhi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करके बताए ताकि में आप  लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

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