Best Chicken Nuggets Recipe in Hindi 25 मिनट में।

चिकन नगेट्स (Chicken Nuggets Recipe in Hindi) चिकन के छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों से बना एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है, जिसे क्रिस्पी होने तक ब्रेड और फ्राई किया जाता है। उन्हें आम तौर पर स्नैक्स या भोजन के हिस्से के रूप में परोसा जाता है और बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है।

चिकन नगेट्स कई फास्ट फूड रेस्तरां और किराने की दुकानों के फ्रोजन फूड सेक्शन में मिल सकते हैं। हालांकि, घर का बना चिकन नगेट्स बनाने से आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं और स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

चिकन नगेट्स (Chicken Nuggets Recipe) में बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटना, उन्हें एक अनुभवी आटे के मिश्रण में लेप करना, उन्हें एग वॉश में डुबाना और फिर उन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलना शामिल है। पके हुए नगेट्स को तब अतिरिक्त तेल निकालने के लिए निकाला जाता है और ओवन में गर्म रखा जाता है जबकि शेष नगेट्स तले जाते हैं।

चिकन नगेट्स में प्रयुक्त मसाला, जैसे कि लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च, कोटिंग में स्वाद जोड़ते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित कर सकते हैं और स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त मसालों या जड़ी-बूटियों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।

घर पर बने चिकन नगेट्स (Chicken Nuggets Banane Ka Tarika) बहुपयोगी होते हैं और इन्हें एक स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है, फ्राइज़ या सलाद जैसे पक्षों के साथ, या यहाँ तक कि सैंडविच या रैप में भी परोसा जा सकता है। वे अक्सर विभिन्न डिपिंग सॉस के साथ होते हैं, जैसे केचप, बारबेक्यू सॉस, शहद सरसों, या रेंच ड्रेसिंग, जो अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं और खाने के समग्र अनुभव को बढ़ाते हैं।

chicken nuggets ingredients

Chicken Nuggets Recipe in Hindi
  • 2 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 1 कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच प्याज का पाउडर
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 बड़े चम्मच दूध
  • वनस्पति तेल, तलने के लिए

Chicken Nuggets Recipe in Hindi

  1. ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। इसका उपयोग पके हुए चिकन नगेट्स को गर्म रखने के लिए किया जाएगा जब आप बाकी को फ्राई करेंगे।
  2. चिकन ब्रेस्ट को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, लगभग 1-2 इंच आकार के। रद्द करना।
  3. एक उथले कटोरे या पकवान में, आटा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह चिकन नगेट्स के लिए कोटिंग होगी।
  4. एक अलग कटोरे में, एग वॉश बनाने के लिए अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें।
  5. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरी कड़ाही या फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि चिकन नगेट्स को पूरी तरह से डूबने के लिए पर्याप्त तेल है।
  6. चिकन का एक टुकड़ा लें, इसे एग वॉश में डुबोएं और फिर इसे आटे के मिश्रण में पूरी तरह से लपेटने तक रोल करें। लेपित चिकन नगेट को प्लेट या ट्रे पर रखें और शेष चिकन टुकड़ों के साथ दोहराएं।
  7. एक बार जब तेल गर्म हो जाए, सावधानी से पैन में कुछ लेपित चिकन नगेट्स डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह बहुत अधिक न हो। नगेट्स को प्रति साइड लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।
  8. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पके हुए चिकन नगेट्स को पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर स्थानांतरित करने के लिए एक स्लॉट चम्मच या चिमटे का उपयोग करें। पके हुए नगेट्स को बेकिंग शीट पर रखें और बचे हुए नगेट्स को फ्राई करते समय पहले से गरम ओवन में गर्म होने के लिए रख दें।
  9. चरण 7 और 8 को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चिकन नगेट्स पक न जाएं।
  10. होममेड चिकन नगेट्स को अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस, जैसे केचप, बारबेक्यू सॉस, या हनी मस्टर्ड के साथ परोसें। आनंद लेना!

नोट: आप आटे के मिश्रण में अतिरिक्त मसाला डालकर चिकन नगेट्स के स्वाद को अनुकूलित कर सकते हैं। मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए बेझिझक लाल मिर्च, इतालवी मसाला, या यहाँ तक कि कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर।

pro tips for chicken nuggets banane ki recipe

Chicken Nuggets Recipe in Hindi
  • चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल करें: चिकन ब्रेस्ट दुबला और कोमल होता है, जो इसे चिकन नगेट्स के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। किसी भी अतिरिक्त चर्बी को ट्रिम करें और काटने के आकार के टुकड़ों में काटने से पहले त्वचा को हटा दें।
  • कसमान आकार में काटें: चिकन के टुकड़ों को समान आकार में काटने की कोशिश करें ताकि वे समान रूप से पकें। यह सुनिश्चित करता है कि सभी डली एक ही समय में की जाती हैं।
  • अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए डबल कोटिंग: यदि आप अधिक कुरकुरी नगेट्स पसंद करते हैं, तो आप डबल कोटिंग कर सकते हैं। आटे के मिश्रण की शुरुआती परत चढ़ाने के बाद, चिकन के टुकड़ों को वापस एग वॉश में डुबाएं और उन्हें फिर से आटे के मिश्रण में रोल करें। यह डबल कोटिंग क्रंच की एक अतिरिक्त परत जोड़ती है।
  • कोटेड चिकन को आराम करने दें: चिकन के टुकड़ों को मैदे के मिश्रण में लपेटने के बाद, उन्हें कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। यह कोटिंग को चिकन के लिए बेहतर पालन करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप तलने पर अधिक और अधिक कुरकुरा बनावट होती है।
  • थर्मामीटर का उपयोग करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके चिकन नगेट्स पके हुए हैं, आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए किचन थर्मामीटर का उपयोग करें। चिकन को 75 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फारेनहाइट) के आंतरिक तापमान तक पहुंचना चाहिए।
  • सही तापमान पर तलें: तलते समय तेल का तापमान 175°C और 185°C (350°F से 365°F) के बीच बनाए रखें। यह बिना कोटिंग को जलाए या चिकन को बिना पकाए सुनहरा-भूरा क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करता है।
  • तवे में बहुत ज्यादा न भरें: चिकन नगेट्स को फ्राई करते समय तवे या डीप फ्राई करने से बचें। यह सुनिश्चित करता है कि नगेट्स समान रूप से पकें और उचित ब्राउनिंग के लिए जगह की अनुमति दें। इसकी बजाय इन्हें छोटे-छोटे बैच में फ्राई करें।
  • अतिरिक्त तेल निकाल दें: तलने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पके हुए चिकन नगेट्स को पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट या वायर रैक में स्थानांतरित करें। यह किसी भी अतिरिक्त तेल को हटाने में मदद करता है और नगेट्स को कुरकुरा रखता है।
  • कोटिंग को अपने स्वाद के अनुसार सीज़न करें: अपने स्वाद वरीयताओं के अनुरूप आटे के मिश्रण में सीज़निंग को बेझिझक समायोजित करें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कोटिंग मिश्रण में अतिरिक्त मसाले, जड़ी-बूटियाँ, या कसा हुआ पनीर भी मिला सकते हैं।
  • तरह-तरह के सॉस के साथ परोसें: अलग-अलग डिपिंग सॉस के साथ चिकन नगेट्स स्वादिष्ट लगते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न विकल्पों जैसे केचप, बारबेक्यू सॉस, शहद सरसों, मीठी और खट्टी चटनी, या यहां तक कि होममेड एओली के साथ प्रयोग करें।

Conclusion

अंत में, घर का बना चिकन नगेट्स एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जिसका बच्चों और बड़ों दोनों द्वारा आनंद लिया जा सकता है। एक सरल रेसिपी का पालन करके और कुछ प्रो टिप्स को लागू करके, आप अपनी रसोई में ही कुरकुरे और स्वादिष्ट चिकन नगेट्स बना सकते हैं। स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए चिकन को लगातार आकार में काटना, अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए एक डबल कोटिंग का उपयोग करना और सही तापमान पर तलना महत्वपूर्ण कदम हैं।

एक संतोषजनक भोजन या नाश्ते के लिए अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ नगेट्स परोसें। थोड़े अभ्यास और रचनात्मकता के साथ, आप जायके को अनुकूलित करने और चिकन नगेट्स बनाने में सक्षम होंगे जो स्टोर से खरीदे गए चिकन नगेट्स से भी बेहतर हैं। तो, अपनी सामग्री को इकट्ठा करें, खाना पकाना शुरू करें, और घर के बने चिकन नगेट्स की कुरकुरी अच्छाई का आनंद लें!

यदि आप को मेरा बनाया यह Chicken Nuggets recipe in hindi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करें और Khane Ki Farmaish Blog को Follow करे ताकि में आप लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।

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