Best Chicken Biryani Kaise Banate Hain: आसान और स्वादिष्ट चिकन बिरयानीरेसिपी 1 घंटा 25 मिनट में।

Chicken Biryani Kaise Banate Hain:- मेरे ब्लॉग में आपका स्वागत है, जहां मैं आपके साथ एक लजीज नुस्खा साझा करने के लिए उत्तेजित हूं जो आपके स्वाद कलियों को भारत की जीवंत सड़कों तक पहुंचाएगा। आज, हम क्लासिक चिकन बिरयानी रेसिपी के साथ खुशबूदार मसालों और रसीले चिकन की दुनिया में गोता लगा रहे हैं। यह आनंद देनेवाला व्यंजन सुगंधित बासमती चावल, चिकन, और मसालों की एक पूर्ण सामंजस्य है जो आपको और अधिक तरस देगा। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या एक भावुक घरेलू रसोइया, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा। आइए इस उत्तम चिकन बिरयानी को बनाने के लिए गोता लगाएँ।

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यह चिकन बिरयानी रेसिपी किसके लिए है? – चिकन बिरयानी बनाने का आसान तरीका

chicken biryani recipe in hindi:- यह चिकन बिरयानी रेसिपी किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है जो भारतीय व्यंजनों के बोल्ड और समृद्ध स्वाद को पसंद करता हो। यदि आप सुगंधित मसालों के पसंद करते हैं और एक ऐसे व्यंजन में लिप्त होना पसंद करते हैं जो कोमल मांस और फूला हुआ चावल को मिलाता है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। चाहे आप मेहमानों के लिए एक विशेष रात्रिभोज की योजना बना रहे हों, एक सप्ताहांत परिवार की दावत, या बस अपने सप्ताह के रात के भोजन को बढ़ाना चाहते हैं, चिकन बिरयानी एक बहुमुखी व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।

Chicken Biryani Kaise Banate Hain – चिकन बिरयानी बनाने की रेसिपी

सामग्री – Ingredients for Chicken Biryani Kaise Banate Hain:-

नोट: अगर आप chicken biryani banane ki vidhi का वीडियो देखना चाहते हैं तो नीचे स्क्रॉल करें।

• 2 कप बासमती चावल
• 1.5 पाउंड (700 ग्राम) चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ
• 3 टमाटर, बारीक कटे हुए
• लहसुन की 4 लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
• 2 हरी मिर्च, लंबाई में कटी हुई
• 1/2 कप सादा दही
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया (धनिया पत्ती)
• 1/4 कप कटे हुए ताज़े पुदीने के पत्ते
• 1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 4 कप पानी
• नमक स्वाद अनुसार

Chicken Biryani Kaise Banate Hain – चिकन बिरयानी बनाने की विधि:-

1. बासमती चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। छानकर अलग रख दें।
2. एक बड़े, गहरे कड़ाही में, मध्यम आँच पर घी और वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक और कैरामेलाइज़्ड होने तक पकाएँ। आधा प्याज निकालकर गार्निशिंग के लिए अलग रख दें।
3. उसी कड़ाही में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालें। महक आने तक एक मिनट तक भूनें।
4. कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और उनका रस न निकल जाए। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा, पिसा धनिया और गरम मसाला मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में डालें और उन्हें मसाले के मिश्रण से कोट करें। 5-7 मिनट तक चिकन को चारों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
6. आँच को कम कर दें और कड़ाही में सादा दही डालें। चिकन को समान रूप से मिलाने और कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। और 5 मिनट तक पकाएं।
7. भीगे और छाने हुए बासमती चावल को कड़ाही में डालें, इसके बाद 4 कप पानी डालें। स्वादानुसार नमक से सजाएं। आँच को ऊँचा बढ़ाएँ और मिश्रण को उबाल लें।
8. एक बार जब मिश्रण उबलने लगे, तो कड़ाही को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें। बिरयानी को 20-25 मिनट तक या चावल के पकने और चिकन के नरम होने तक पकने दें।
9. कड़ाही को आंच से उतार लें और इसे 5 मिनट के लिए ढक कर बैठने दें। चावल को एक कांटे से धीरे से फेंटें, और आरक्षित कारमेलाइज्ड प्याज, कटे हुए सीताफल और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
10. चिकन बिरयानी को रायता के साथ गरम परोसें और स्वाद के विस्फोट का आनंद लें!

FAQ for chicken biryani recipe in hindi