15 मिनट के अंदर नाश्ते या शाम के टिफिन के लिए एक आसान Veg Sandwich Banane Ki Vidhi। यह बहुत स्वादिष्ट वेज सैंडविच है, Healthy है और इसमें सॉस, चटनी और पनीर है।
अधिकांश वेज सैंडविच में कुछ अन्य सॉस, Spreads या पनीर की आवश्यकता होती है। मैं किसी भी बोतलबंद Spreads या सॉस स्टॉक नहीं करता क्योंकि इनमें से अधिकतर Shelf Life को बढ़ाने के लिए नुकसान पहुचने वाला सामग्री के साथ आते हैं।
यह Veg Sandwich Banane Ki Vidhi बिना ग्रिल, टोस्टर या ओवन के बनाई जाती है। इसे वेज सैंडविच को तवे पर सबसे आसान तरीके से बनाया जाता है। मैंने कोई सॉस या हरी चटनी का उपयोग नहीं किया है।
इसलिए यह एक Busy Weekday की सुबह नाश्ते के लिए यह Veg Sandwich Banane Ki Vidhi बोहत अच्छा है क्योंकि इसमें केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है जो हमारे पास ज्यादातर रसोई-घर में होती है।
वेज सैंडविच बनाने के लिए मैंने गाजर, प्याज, मक्का, बीन्स और शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है। आप चाहें तो Veg Sandwich Banane Ki Vidhi में कुछ उबले हुए आलू, स्लाइस या पनीर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वेज सैंडविच में टमाटर का उपयोग सब्जियों को बांधने के लिए किया जाता है, अगर इसे छोड़ दिया जाए तो मिश्रण सूख सकता है।
Veg Sandwich Banane Ki Vidhi में सब्जियों को बांधने के लिए, आपको या तो पनीर का उपयोग करना होगा या सैंडविच मेकर में इसे ग्रिल करना होगा।
15 मिनट में Veg Sandwich Banane Ki Vidhi
1. ब्रेड पर मक्खन या घी लगाकर एक तरफ से सुनहरा होने तक और दूसरी तरफ से सख्त होने तक सेक लें। जब आप टोस्ट कर रहे हों, तो गाजर, प्याज, मक्का, बीन्स और शिमला मिर्च जैसे सब्जियों को बारीक काट लें।
2. एक तवे पर तेल गरम करें, जीरा दाल के चटकने दें। लहसुन डालें और अच्छी महक आने तक भूनें। आप अदरक लहसुन का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. कटा हुआ या मैश किया हुआ टमाटर डालें। नमक छिड़कें और मिलाएँ।
4. ढककर Medium आँच पर तब तक पकाएँ जब तक यह पूरी तरह से नरम और गूदेदार न हो जाए।
5. अगर आप को तीखा बनाना है तो आप इसमें मिर्च पाउडर डाल सकते हैं और एक मिनट के लिए भून सकते हैं।
6. बारीक कटी हुई गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, मक्का और बीन्स डालें। Medium से High आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे आंशिक रूप से पक न जाएं। यदि आपकी गाजर कोमल नहीं हैं, तो आपको ढककर पकाने की आवश्यकता है। तेज आंच पर भूनने से एक Smokey स्वाद आता है।
7. पाव भाजी मसाला या गरम मसाला और हरा धनिया डालें। इसके लिए पाव भाजी मसाला बहुत अच्छा काम करता है, अगर आपके पास नहीं है तो आप गरम मसाला का उपयोग कर सकते हैं। नमक को Adjust करें और सुनिश्चित करें कि सब्जियां कम से कम आंशिक रूप से पकी हुई हैं।
Sandwich Banane Ka Tarika
8. भुने हुए ब्रेड के स्लाइस रखें और उनके ऊपर सब्जियां डालें। अगर आप को पनीर खाना पसंद है, तो आप अभी पनीर छिड़कें सकते हैं।
9. ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें और धीरे से दबाएं। अगर पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे धीमी आंच पर बिना जलाए टोस्ट करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए। वैकल्पिक रूप से आप सैंडविच मेकर में भी ग्रिल कर सकते हैं।
10. आप का वेज सैंडविच अब तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें।
Sandwich Banane Ki Vidhi के लिए सामग्री
- 4 स्लाइस ब्रेड
- 2 चम्मच मक्खन या घी
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ या 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 चुटकी हल्दी
- आवश्यकता अनुसार नमक
- 2 हरी मिर्च कटी हुई या 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 कप मिश्रित सब्जियां जैसे गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, मक्का और बीन्स
- 1 बड़ा टमाटर, बारीक कटा हुआ या मैश किया हुआ
- 1/2 से 3/4 छोटा चम्मच गरम मसाला या पाव भाजी मसाला
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती।
Tips For Veg Sandwich Banane Ki Vidhi
- आप अपनी पसंद की कोई भी जल्दी पकने वाला मिक्स सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। वेज सैंडविच को एक ही सब्जी जैसे गाजर, शिमला मिर्च या मक्का से भी बनाया जा सकता है।
- Paneer Veg Sandwich Banane Ki Recipe के लिए बेझिझक आप अपनी पसंद के किसी भी पनीर का उपयोग करें। मैं इसमें कभी-कभी पनीर या मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करता हूँ।
- अगर आप चाहे तो हरी चटनी जैसी कोई भी चटनी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस इसे ब्रेड पर फैलाएं और फिर भुने हुए सब्जियां डालें।
- स्वस्थ विकल्प के लिए वेज सैंडविच को ब्राउन ब्रेड या Whole Grain ब्रेड के साथ बनाएं।
- आप वेज सैंडविच को सैंडविच टोस्टर में भी बना सकते हैं।