Beginner के लिए Veg Fried Rice Banane Ki Vidhi 30 मिनट में।

Fried Rice Banane Ki Vidhi : एक से अधिक, स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन के लिए ताज़ी मिले हुए सब्जियों और सुगंधित मसालों से भरी हुई हैं। यह हमारी पसंदीदा चाइनीज व्यंजनों में से एक हैं।

वेजिटेबल फ्राइड राइस एक निश्चित रूप से शाकाहारी व्यंजन है जो आपके लिए उतना ही अच्छा है जितना कि यह खाने में स्वादिष्ट है। Veg Fried Rice Kaise Banaye बनने के लिए आप केवल सोया सॉस या इमली का उपयोग करके बना सकते है।

Beginner के लिए Fried Rice Banane Ki Vidhi

यह फ्राइड राइस बहुत सारे स्वादों से भरा हुआ हैं। नमकीन, सुखद दिलकश स्वाद और सोया सॉस मसालेदार चक्र फूल के साथ संतुलित है जो आपको पसंद आएगी। मैंने सभी सामग्री सूची को बुनियादी रखा है – सब्जियों का टेस्ट यहां पर सबसे अलग होता है।

एक संतोषजनक दोपहर के खाने के लिए मिली हुई सब्जियों के साथ फ्राइड राइस का आनंद लिया जा सकता है, लेकिन यह रायता, वेज मंचूरियन, चिकन मंचूरियन, चिली चिकन और चिकन ग्रेवी के साथ परोसने पर Schezwan Veg Fried Rice का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

यह फ्राइड राइस सबसे अच्छे भोजन के विकल्प को भी टक्कर देती है, और मुझे यकीन है कि आप इसे चाइनीज फ्राइड राइस का आनंद लेंगे।

Fried Rice Kaise Banate Hain: कास्ट-आयरन की कड़ाही में तेज़ आँच पर तलने से थोड़ा धुएँ के रंग का स्वाद और सुगंध आती हैं। हालांकि आपके घर की रसोई में एक स्टोव टॉप की गर्मी और तापमान का मुकाबला नहीं कर सकता है, फिर भी आप एक बेहतरीन घर का बना वेज फ्राइड राइस बना सकते हैं।

मेरे Fried Rice Banane Ki Vidhi में Umami, चक्र फूल और मशरूम, टोस्टेड तेल को डिश में मिलाने से आता हैं।

Fried Rice Kaise Banate Hain

1. एक अच्छी वेज Fried Rice Banane Ki Vidhi अच्छी तरह से पके हुए सफेद चावल से होती हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले 1 कप बासमती चावल (190 से 200 ग्राम) को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर चावल को छान कर अलग रख दें। 

यदि आपके पास बासमती चावल नहीं है तो आप एक अच्छी लंबे दाने वाले चावल का विकल्प चुन सकते हैं फ्राइड राइस के लिए। चमेली के चावल भी चुटकी में काम करे देंगी।

2. एक बड़े बर्तन में 4 से 4.5 कप पानी, ½ छोटा चम्मच नमक और 2 से 3 बूंद रोस्टेड कुकिंग ऑयल (या कोई भी खाना पकाने का तेल) डालें और स्टोव पर तेज़ आँच पर करें।

3.पानी को पूरी तरह उबाल आने दें।

4. भिगोए हुए और छाने हुए बासमती चावल डालें।

5. बिना ढके चावल को मध्यम आंच पर उबाल लें।

6. चावल को लगभग पक जाने तक पकाएं। सबसे अच्छा चाइनीज फ्राइड राइस डिश बनाने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप इस चावल को ज्यादा न पकाएं।

7. चावल को जल्दी से एक छेनी में छान लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। बस पके हुए चावल को ढककर ठंडा करें।

8. आप चावल को पानी से धो भी सकते हैं ताकि चावल पकना बंद कर दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हर चावल के दाना ठंडा हो, अपने हाथों से पके हुए चावल के दानों को धोते समय चारों ओर धीरे से हिलाएं। फिर अच्छी तरह से छान लें।

9. पके हुए चावल को ढककर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

फ्राइड राइस के लिए सब्जियां

10. जब चावल ठंडा हो रहा हो, तो सब्जियों को बारीक काट लें। क्योंकि हरी बीन्स अन्य सब्जियों की तुलना में सख्त होती हैं, मैं उन्हें बहुत बारीक काटने की सलाह देता हूं। आपके हरी बीन्स डालने से पहले उन्हें पहले ब्लैंच कर सकते हैं, या आप बाकी सब्ज़ियों को डालने से पहले हरी बीन्स को थोड़ा पका दे।

Recipe Of Veg Fried Rice के मेरे पसंदीदा विचार के लिए आपको नीच में से सभी सामग्री के ¼ कप की आवश्यकता होगी, बारीक कटा हुआ:

 Fried Rice Banane Ki Vidhi के लिए सब्जियां बनाना

11. अब बारी है सब्जियों को फ्राई करने की। एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच टोस्टेड तिल का तेल (या पसंदीदा खाना पकाने का तेल) गरम करना शुरू करें। 1 चक्र फूल डालें और कुछ सेकंड के लिए यं तेल की महक आने तक भूनें। तलने के लिए एक अच्छी, भरोसेमंद, कड़ाही का उपयोग करें ताकि तेज आंच पर तलते समय सब्जियां ना जलें।

12. फिर इसमें 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन और आधा चम्मच बारीक कटा अदरक डालें। केवल एक पल के लिए पकाएं क्योंकि आप लहसुन को भूरा या जलाना नहीं चाहेंगे।

13. फिर बारीक कटी हरी बीन्स डालें – या, अगर आप नरम बीन बनाना चाहते हैं तो प्याज से पहले इन्हें डालें।

14. कटे हुए हरे प्याज़ डालें, और मध्यम आँच पर एक या दो मिनट के लिए भूनें। फिर बारीक कटी हुई हरी बीन्स डालें।

15. प्याज़ और बीन्स दोनों को मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।

16. अब मशरूम और अजमोदा समेत बाकी बची हुई बारीक कटी हुई सब्जियां डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से पकाने के लिए आंच को तेज कर दें।

17. लगभग 4 से 6 मिनट तक – लगातार चलाते हुए टॉस करें और भूनें ताकि सब्जियां समान रूप से पक जाएं और जले ना। सब्जियां गर्म और तली हुई हों लेकिन फिर भी कुछ बेहतरीन क्रंची बनाए रखें।

शेजवान फ्राइड राइस मसाला

18. सब्जियां पक जाने के बाद इसमें 3 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। आप चाहें तो कम सोया सॉस डाल सकते हैं।

19.व्यंजन को चखें, और फिर आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और स्वाद अनुसार नमक डालें। सोया सॉस की वजह से चाइनीज फ्राइड राइस पहले से ही थोड़ा नमकीन होगा, इसलिए ज्यादा नमक की जरूरत नहीं होगी।

20. जायके को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

Fried Rice Banane Ka Tarika

21. अब आप फ्राइड राइस के लिए सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए तैयार हैं। सब्जी की कड़ाही में  ठंडे चावल – एक बार में 1 कप ही डालें।

22. आंच को तेज कर लें। मिश्रित सब्जियों में पके हुए चावल को धीरे से मिलाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

23. मध्यम से तेज आंच के साथ, धीरे-धीरे मिलाकर सब्जियों को चावल के साथ 2 मिनट तक भूनें।

24. यदि आप चाहते हैं तो आप 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन या राइस विनेगर (या अन्य माइल्ड विनेगर) मिला सकते हैं। यह फ्राइड राइस में खटास का एक शानदार मिला ता जो जरूरी नहीं है लेकिन खाने में एक अलग स्वाद आता हैं।

25. आखरी में, ताजा कटा हुआ हरा प्याज़ डालें। आप या तो ऊपर से गार्निश के रूप में छिड़क सकते हैं या शामिल करने के लिए तले हुए चावल में मिला सकते हैं।

26. वेजिटेबल फ्राइड राइस को गरमागरम परोसें, या अपने अन्य पसंदीदा चाइनीज डिश के साथ  इसका आनंद लें।

Fried Rice Banane Ki Vidhi के लिए सामग्री

चावल के लिए सामग्री

फ्राइड राइस को दोबारा कैसे गरम करें?

मैं आमतौर पर उन्हें अपने Instant pot में 5 मिनट के लिए भाप देता हूं। कभी-कभी मैं पानी के कुछ छींटे छिड़कते हुए उन्हें कड़ाही में भून भी लेता हूं, ताकि चावल के दाने सूख न जाएं।

फ्राइड राइस को शोरबा करे या रायता के साथ प्लेट में परोसें। आशा है कि आप इस फ्राइड राइस को पसंद करेंगे जितना हम करते हैं। उम्मीद करता हूँ आप को पूरी डिटेल में समाज आ गया होगा के Fried Rice Kaise Banate Hain। आप इसे अपने घर पर बनाए और पूरे परिवार के साथ इस ब्यंजन का आनंद ले।

यदि आप को मेरा बनाया या Fried Rice Banane Ki Vidhi अच्छा लगा तो आप मुझे कमेंट करके बताए ताकि में आप  लिया ऐसे और भी अच्छे अच्छे रेसिपी ला सकूं।