भारतीय शैली का स्वादिष्ट और best pasta banane ki recipe जो आपका पसंदीदा होगा! यह सरल और झटपट pasta banane ka tarika बेहद आसान है और इसमें केवल 30 मिनट लगते हैं। यह pasta recipe in hindi बच्चों के अनुकूल है और इसे लंच बॉक्स में भी पैक किया जा सकता है या स्कूल के बाद के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह आपके पूरे परिवार के लिए एक Quick Dinner का खाना भी बनाता है।
यह pasta banane ki vidhi खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके भारतीय शैली में बनाई गई है। लेकिन यह किसी भी अन्य पास्ता की तरह ही प्याज टमाटर के साथ में बनाया जाता है। मैंने यहां कुछ टिप्स के साथ मूल मसाला pasta banane ki recipe साझा की है।
आप अपने स्वाद के अनुरूप pasta banane ka tarika को आसानी से बदल सकते हैं। यह pasta recipe in hindi शाकाहारी है और हालांकि, आप इसे अतिरिक्त स्वाद के लिए मक्खन के साथ भी बना सकते हैं।
pasta banane ki recipe जैसे बहुत लोकप्रिय खाद्य भारत में उपलब्ध हैं जैसे – बर्गर, टैकोस, हक्का नूडल्स, मोमोस, ब्रेड सैंडविच, पिज़्ज़ा और मंचूरियन
पास्ता कैसे बनते हैं – pasta kaise banate hain
1.एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी उबाल लें। जब पानी में उबाल आने लगे तो नमक और 2 कप पास्ता डालें।
2. पास्ता al dente को मध्यम आंच पर पकाएं। यह नरम होना चाहिए फिर भी पका हुआ होना चाहिए लेकिन चबाने लायक नहीं चाहिए। सटीक पकाने के समय के लिए पैकेज देखें क्योंकि प्रत्येक ब्रांड का पकाने का समय अलग होता है।
एक बार पास्ता पके जाने के बाद एक कोलंडर में निकाल दें। आप 3 से 4 बड़े चम्मच पास्ता पका हुआ पानी भी बचा सकते हैं। पास्ता को स्थिरता में लाने के लिए आप इसका उपयोग अंत तक कर सकते हैं।
pasta banane ki vidhi के लिए मसाला बनाना
3. एक पैन में तेल गर्म करें। जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो इसमें लहसुन डालें। लहसुन को एक या दो मिनट तक भूनें।
4. प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
5. कटी हुई सब्जी डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें।
6. मैश किए हुए टमाटर नमक के साथ डालें। टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें। आप टमाटर प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
7. जब टमाटर की कच्ची महक गायब हो जाए तो कसूरी मेथी, मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
8. एक से 2 मिनिट तक मिर्च पाउडर का कच्चा स्वाद जाने तक भूनें। अगर क्रीम का उपयोग कर रहे हैं तो इसे अभी डालें।
मसाला पास्ता कैसे बनाये – pasta kaise banaye
9. पका हुआ पास्ता डालें।
10. अच्छी तरह से टॉस करें और हरा धनिया डालें। यदि यह बहुत सूखा है तो आप थोड़ा तेल या पास्ता पका हुआ पानी डाल सकते हैं। अच्छी तरह मिला लें और नमक को चैक कर लें। यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
अब आप का मसाला पास्ता परोसने के लिए तैयार है।
pasta banane ki vidhi
Ingredients
- 2 कप पास्ता
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या मक्खन (स्वाद के अनुसार)
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- 3 कली लहसुन बारीक कटा हुआ
- ⅓ छोटा चम्मच नमक (+ ½ छोटा चम्मच पास्ता उबालने के लिए)
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के अनुसार)
- ½ चम्मच गरम मसाला या पाव भाजी मसाला या कोई अन्य मसाला पाउडर
- ½ छोटा चम्मच कसूरी मेथी (धनिया पत्ते)
- 2 टेबल स्पून क्रीम या आवश्यकतानुसार (वैकल्पिक)
सब्जियां
- 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- ¾ से 1 कप टमाटर कटा हुआ मैश किया हुआ या प्यूरी (बहुत खट्टे टमाटर का प्रयोग न करें)
- 2 गाजर कटी हुई या आवश्यकता अनुसार
- ¼ से ½ कप हरी मटर
- ¼ कप शिमला मिर्च – कटी हुई
pasta banane ki recipe के लिए टिप्स
1. मैंने pasta recipe in hindi के लिए पेन का इस्तेमाल किया है लेकिन आप यहां spaghetti या macaroni का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. गाजर, मटर और शिमला मिर्च वे सब्जियाँ हैं जिनका मैं अक्सर उपयोग करता हूँ pasta banane ki vidhi। स्वीट कॉर्न, बेबी कॉर्न, मशरूम और ब्रोकली जैसी सब्जियां भी अच्छी लगती हैं।
3. मैंने ड्यूरम गेहूं से बने ऑर्गेनिक पास्ता का इस्तेमाल किया है। Brown rice pasta, Quinoa pasta, या कोई भी multigrain pasta भी इस pasta banane ki recipe के लिए उपयुक्त है।
4. अगर pasta banane ki vidhi बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो बच्चों के पास्ता के लिए Macaroni का उपयोग करें क्योंकि इसे संभालना आसान है।
5. पास्ता को क्रीमी बनाने के लिए आप अंत में कुछ बड़े चम्मच Heavy Cream या नारियल क्रीम भी मिला सकते हैं।